今回はさくら通りのSankiさんに行ったついでに、
「白河中華 麺民ことぶき家」さんを訪問させて頂きました。この日は白河醤油ラーメンの気分ではなかったのと、白河に多いこれを頂きたくための訪問です。それは
「特製胡麻中華¥790」です。

白河ラーメンとは相反する濃厚なゴマスープに、モモとバラの炭火焼チャーシューがトッピングされており、スモーキー感と味染みも抜群です。しかもスープに合わせたのか、醤油ラーメンよりもチャーシューの厚みがあったように感じます。

白河のラーメン店でも、人気のチャーシューワンタンメンと並んで胡麻ラーメンは頂けますが、コチラはゴマスープはかなり濃い仕上がりとなっております。郡山市内にも数多くの白河ラーメンを頂けるお店がありますが、胡麻ラーメンがメニューにあるお店は無く、是非こちらで頂きたい逸品です。

お店は白河とら直系で、福島市の
「麵屋 佐藤」さんや、郡山の
「麺匠 ぜん」さんは皆コチラのお店出身で、どちらも行列必至の超人気店、そういう意味では、コチラが郡山では白河ラーメンの真髄を貫いた実力店でしょうか。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
でも麺量が少なく、もう1店はしごしたい気分です。
過去の記事↓2018.4.26 チャーシュー麵2017.8.11 特製胡麻中華2013.6.7 手打ち中華 塩モヤシ+味玉2012.12.29 手打ち中華&チャーシュー煮卵セット
- 2020/02/20(木) 22:01:24|
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二本松市役所近くにあります
「松一うどん」さんを初訪しました。コチラのお店は以前、岳温泉近辺で営業しておりました
「こむぎ家」さんの移転リニューアルとなります。「こむぎ家」さんには一度も訪問できませんでしたが、それ以前は
「道の駅安達」に出店されており、1,2度訪問したことがあります。その時代の自分は、昼麺はタンメンか天ざる、または焼きそばがオンリーで、あまりうどんに対しては拘りどころか、魅力を持ってませんでした。
メニューは豊富で、ミニソースカツ丼にサラダと冷奴が付いたセットメニュー、

季節的に恋しくなる温かいうどんメニュー、

他に単品メニューや夜メニューが揃っております。

この中から、
当店おすすめ!の
「牛汁うどんセット¥900」を頂きました。うどんは稲庭や讃岐でもなく、さほど太くなく硬質でなく、滑らかで、程よい弾力を持ち合わせた武蔵野うどんでしょうか。この綺麗な麺だけでも十分な旨味を堪能できます。

つけ汁は牛肉がふんだんに入り、牛肉の旨味脂で蓋されており、最後まで冷めることなく美味しく頂けます。最初は和風のうどんに牛汁とはどんな感じか不安でしたが、すき焼きの仕上げにうどんを投入した、それよりはもう少し上品に作られた感じで、牛汁との相性は抜群といっても過言ではないです。

ソースかつ丼の方は、かなり肉が薄めというか、豚肉のフライに近い感じですが、やや甘めのソースが手伝って、ご飯も進みます。なんといっても、¥1,000未満でこれだけのパフォーマンスは素晴らしいものです。

うどんの美味さに目覚め、
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
- 2020/02/18(火) 20:59:31|
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今回はいつもの溜め記事シリーズではなく、つい先日のレポです。本来ならこれが当たり前なのでしょうが、久しぶりに
「麺処 若武者」さんを訪問し、
1日10食限定メニュー(2月末までらしい)の
「極黒つけ麺¥800」を頂きました。休日の11時台と言うことで、お店は激混み。カウンターですが隣のお客様のスペースを侵略しないように気を使いながら、1品づつ撮影しました。つけ汁は魚介ベースですが、煮干しがかなり強く出ており、昔の若武者さんを彷彿させるワイルド感がたまりません。
具は穂先メンマをはじめ、乱切りチャーシューとお店のつけ麺の魅了に加え、多めの九条ネギと柚子のスライスは、以前のつけ麺を洗練にした味わいです。

コチラのつけ麺の特徴は
「中華そば富田」さん直送の麺です。黒っぽい感じから全粒粉のザラザラ感をイメージしますが、ものすごく滑らかな仕上がりとなっており、極端に甘みが強いわけでもなく、素晴らしいバランスです。この麺に合わせるように、つけ汁に旨味を凝縮し、逸品がプロデュースされた感じでしょうか。

今回は並盛と言うことで、
「岳温泉温玉丼¥350」も一緒に頂きました。コチラはそぼろと温玉、九条ネギとバランスよく入り、そぼろの味付けだけで、醤油をかけずに頂けます。量少な目のラーメンと一緒に頂きたい逸品です。

オープンして、そして自分も通って10年となります。オープン当初はアッサリ系の若味、コッテリ系の武者味がありました。自分の好みは当然後者ですが、アッサリ系にもそれなりの美味さがありました。ただ、思うのは出汁としての鶏は良いですが、鶏チャーシューという具材からは脱出して欲しい感じがします。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回頂いたメニュー↓2019.6.16 酒粕味噌ラーメン+九条ネギ2019.2.23 こってり醤油ネギラーメン2018.5.6 酒粕味噌ラーメン2017.12.31 俺のジャンクまぜそば2017.10. 25 旨辛福島鶏台湾2017.6.10 酒粕味噌ラーメン2017.3.2 特濃旨辛台湾ラーメン
- 2020/02/14(金) 22:05:44|
- ラーメン・二本松
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この日は母上の買い物の足をしていたら、我が家のガスオーブンが故障しピザが焼けなくなって、約1年となり、昼食は久しぶりにピザを食べたいとのことで、思いついた気軽なお店が
「イタリアンダイニング バッカナーレ」さんです。場所は二本松駅近くの東北本線沿いにあります。店外にはバターとニンニクを炒めたイイ香りが漂って、期待が膨らみます。

メニューは少なく、パスタとピザから選べるリーズナブルな
「ランチセット¥1,150」を頂くことで合意しました。

とは言ったものの、「ナポリタン」や「ミートソース」が好きなんですが、好き嫌いが激しい自分にして見れば、明太子はチョッと考え物です。

メインに前菜とドリンクバー、デザートまで付いたコチラなら、お得感が十分です。

自分が頂いたのは
「シーフードのトマトパスタ」を頂きました。着膳時は何ともチーズ臭がきつい。食べ進むうちに何とか慣れてきました。家庭でなければトマトソースもこの位の濃厚な仕上がりの方が、ワインには向きます。
具材のシーフードはホタテとアサリ、エビは確認できましたが、ムール貝や蟹とは言わないが、イカは欲しい感じです。

母上が頼んだのは無難な
「ベーコンとサラミのミクスピザ」です。生地の薄さとチーズの量とバランスも良く、チーズ臭もきつくなく、これは意外と万人向けです。タバスコを大量に掛け自分流で頂きたい逸品です。

最後はデザート、メイン料理が如何なる味付けであっても、コレが付くか否かで、お店の評価が分かれるそうです。これがお目当てであり大満足だったようです。

自分的にはそうではないが、あの惹かれるニンニク臭は何の料理なのか気になります。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
- 2020/02/11(火) 04:32:43|
- 洋食
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ホント久しぶりに
「郡山 大勝軒」さんを訪問しました。最近人気の
「カレーつけ麺」なんかも良いかなと常々脳裏の奥で見え隠れしておりますが、何故か暖簾を潜ってしまうと、「つけ麺」以外のメニューに魅了され、
「味玉みそラーメン¥890+辛玉¥60」を頂きました。

濃厚な魚介スープがベースで、スープに負けない太麺、発汗作用が強い辛しと大満足しましたが、記事上げしている最中に、前回も同じものを頂いていることに気が付きました。リピはできるだけ違うメニューを頂くことを心がけておりますだけに、がっかりしてしまいました。頂いたメニューにがっかりではなく、自分の老化にです。
まっ、今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
過去に頂いたメニュー↓2018.6.16 味噌ラーメン+辛し2017.11.23 辛しつけ麺+味玉2016.3.6 味玉中華そば2015.12.3 濃厚魚介辛しつけ麺2014.12.3 味玉ラーメン+辛し2014.5.18 チャーシューつけ麺2013.11.12 中華そば・みっくすチャーシュー2013.10.2 みっくすチャーシューつけ麺2012.12.12 あつもり並2012.2.12 味噌ラーメン
- 2020/02/07(金) 21:20:51|
- ラーメン・郡山
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