sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

成☆郡山

 先月の記事ですが、久しぶりに朝日にあります「めん処 成」さんを訪問さて頂きました。前回は駐車場難を予測し、冷たい雨が降る中、単車での訪問でしたが、お店の西側数十メートル先に駐車場が確保されたようです。
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 「じゅんそば」「豚そば」も魅力なんですが・・・・
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 今回は限定の「とんこつこってり・にごり醤油¥880+煮玉子¥100」を頂きました。見るからに醤油がトンコツでごりってのが、食欲をそそります。味玉も彩りが綺麗です。
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 これらを端に寄せますと、大ぶり肩ロースチャーシューが姿を現しました。コレが期待通りの美味しさで、ラーメン全体の旨さを牽引してくれます。スープはビター感が強く出過ぎ、コッテリ感は弱めに感じました。それでも辛みが強いネギがトッピングされており、個人的にハマる美味しさでした。
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 何より駐車場が確保されたのは朗報です。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂きましたメニュー↓
2015.12.25 じゅんそば+煮玉子
  1. 2018/04/24(火) 20:10:34|
  2. ラーメン・郡山
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味世☆郡山

 どうしてもノーマル系ラーメンが続くと、つい刺激?いや過激を求めたくなります。訪問しましたのは安積町にあります、名古屋台湾でお馴染みの「味世」さんを、久しぶりに訪問させた頂きました。メニュー見てちょっと残念だったのは、お目当ての「冷やし台湾」が休止中でした。
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 今回は普通に「台湾ラーメン¥700+おじや¥200」を頂きました。見た目はノーマルな台湾なんですが、比較的辛いです。今年初のウェットティシュの大量消費となりました。スープも鶏出汁が効いていますが、それを消し去る様な辛さが大好きです。
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 おじやには、無料でチーズ&カレーパウダーの味付けができるということで試してみました。これがベストマッチングで以外に旨いです。ならばイタリアンにUPすれば、良かったかも。
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 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆ 
 
過去の記事↓

2017.5.17 中華そば+柚子胡椒
2015.5.19 台湾ラーメン・イタリアン+おじやセット
2012.12.29 台湾ラーメン
  1. 2018/04/06(金) 20:20:16|
  2. ラーメン・郡山
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星麺☆郡山

 郡山市山崎に在ります、「星麺」さんを初訪しました。場所は郡山警察署の西側です。お店の前には駐車場は無く、少し離れた場所にお店指定駐車場がありますが、店内の混み具合から指定駐車場の止めた方は自分も含め少なく、手っ取り早くドラッグストア駐車場利用のお客がほとんどでしょうね。(クリックで拡大します)
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 どうでもいいのですが、今頃になって訪問した理由は、この店は開店当初、鶏白湯が専門で、チャーシューまで鶏なため敬遠しておりました。最近になって、戦略を豚ロースを使用した、煮干しスープに変遷したことが訪問のきっかけとなりました。今回はお店の新しい看板となった、「二代目ラーメン味玉付¥750・ALL普通」を頂きました。
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 中太の極硬麺は、やや苦みを感じる煮干しスープとの相性も良くできている感じです。どちらかと言うとスッキリ系なスープなので、脂多めにオーダーすることで、旨味も増すかもしれません。
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 脂身多い肩ロースチャーシューも、丼の半分以上を覆い尽くし、厚みもあるため食べごたえも十分。煮玉子はかなり濃いめの味が浸みておりますが、気になるレベルではありません。
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 鶏に支配されされつつある、昨今のラーメン業界でありますが、自分としてはスープはOKしてもチャーシューは譲れません。
今回も美味しくいただき、ごちそうさまでした☆
  1. 2018/03/30(金) 21:36:50|
  2. ラーメン・郡山
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なるき☆郡山

自分の世界でタンメンと言えば、富久山町久保田愛宕にあります「なるき」さんです。今回も定番の「タンメン¥850」を頂きましょう。タンメンが看板と言っても良いほどのお店です。今やこのお値段ですが、自分は¥600代の頃から通い続けております。
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 久々に伺うとやっぱり、ここのタンメンだよな思うこと多々ございます。記事は2015年で止まってますが、UPをサボっているだけで、去年を除き毎年1回は参上しております。コチラは何と言ってもモヤシを上回る、このブッ太い麺、一番最初にこのお店を訪問した頃は、この麺に戸惑いを感じた程です。
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 炒め野菜をスープで煮尽くして得られる、魔法のスープ。このスープと一緒に頂く、野菜と太麺がココの醍醐味ですね。
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 やっぱり旨い!タンメンはココにありです。
今回も美味しく頂きごちそうさまでした☆
過去に頂いたメニュー↓
2015.3.5 タンメン&ミニチャーハン
2014.3.30 タンメン&ミニチャーハン
2013.4.23 タンメン
  1. 2018/03/19(月) 19:51:03|
  2. ラーメン・郡山
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正遊☆郡山

 2杯目は喜多方の「まこと食堂」さんからの連食で、帰りに郡山市の磐梯熱海にあります「麺屋 正遊」さんへご訪問です。ココ最近、連食って失敗しているケースが多く、ここはお店を厳選しました。喜多方の次はコチラの白河ラーメン、しかもとら一門のお店となれば「チャーシュー麺¥900」ですか。
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 チャーシューはバラが2枚、モモが2枚、そしてカブリが1枚という、白河チャーシューメンの黄金比で構成されています。2種のチャーシューは、どれも程良いロースト感と柔らかさで、肉に飽き飽き感することなく、軽く頂けます。自家製辣油もありますので、途中から味変も楽しめます。
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 全体量は一般的な白河ラーメンより微妙に少なめな感じで、喜多方の「まこと食堂」さんとの組み合わせが、丁度良かったです。連食は濃厚豚骨に濃厚鶏白湯とかでなく、こういう組み合わせが成功のカギですね。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂きましたメニュー↓
2015.12.15 チャーシュー麺
  1. 2018/02/03(土) 21:04:32|
  2. ラーメン・郡山
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主食はラーメンが多くなりました。

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