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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

三男坊☆福島

 実家がある福島市飯坂町で農業を継ぐため、早期退職した同僚からモモを頂きましたので、御礼に行ってきました。飯坂町となれば久々に、「三男坊」さんです。お隣米沢の本店というより、赤湯の辛味噌ラーメンなんですが、この系も大好きなんです。
 メニューも以前より見やすくなったようですが、こちらはやはり辛味噌が一番オススメでしょうか。
DSC00612_7323.jpg
前回とほぼ同じですが「うま辛魚介味噌ラーメン¥850」を頂きました。前回は辛味噌がッピングでした。味玉はデフォだったように記憶しています。コーンは個人的に余計ですが、丼の3分の1を占めるチャーシューが喜ばしいです。
DSC00613_7324.jpg
 画像では、まずはこの超オイリーさを伝えたいです。5mm近くはある脂蓋は、知らずに口にしてしまうと唇が火傷する熱さです。これに濃厚な味噌スープがミックスされ、辛味噌が加わることで、旨味が増します。バラチャーシューに関しても、フワトロレベルの柔らかさで良くできております。こってり系好みの方には間違いない味噌ラーメンでした。
DSC00614_7325.jpg
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回は淡麗系を頂いたのですが、画像がありません。それもなりに正解でした。

前回頂いたメニュー↓
2015.6.10魚介味噌ラーメン+辛味噌
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  1. 2018/11/10(土) 04:17:41|
  2. ラーメン・福島
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

デカいチャーシューイイですね
自分もコーンは余計だねって思うタイプ
でも、味噌には付き物みたい(^^♪
寒くなるこれから辛味噌ラーが
美味しくなる季節です
  1. 2018/11/10(土) 21:02:20 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

コチラは何度か伺ったことがありますが、こってり好きな僕には堪らない「お味」でした☆ (⌒▽⌒)
ちょうど僕も「久しぶりに食べたいなぁ〜」なんて考えていたところでした♪
  1. 2018/11/11(日) 12:55:24 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

こちらのチャーシューは柔らかく、厚みもあり
良くできています!
辛味噌も、単なる豆板醤入りではなく、
リアル赤湯がイイですね♪
  1. 2018/11/11(日) 16:13:28 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっち

分厚い油膜層が張られ、コレがスープを
冷めにくくすると共に、コッテリな味噌味に
なるのが素敵なんですよね♪
油膜は無いですが、自分は久しぶりに
「頓珍館」さんに行きたくなりました(笑
  1. 2018/11/11(日) 16:18:04 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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