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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

麺処 若武者☆二本松

 本日は「麺処 若武者」さんを訪問です。お目当てはGW頃から提供される「酒粕味噌ラーメン¥880」です。地元蔵元「千功成」さんの酒粕を使用してます。
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 この日も待ち椅子に座れないほどの大忙しのお昼で、ようやく登場しました。白濁スープに赤い糸唐辛子と緑の小口切りのネギは、イタリアン的な彩色です。クオリティの高い味玉は、毎度、山本大将、いや代表取締役からのご厚意で、いつも感謝申し上げます。
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 このメニューに入るは大ぶりバラチャーシューに、挽き肉と肉スキを唸らせてくれます。酒粕というと独特な芳醇な香りをイメージしますが、以前はマニアック向けの超濃厚でスタートしましたが、一切酒粕を感じさせない濃厚味噌ラーメンとして、味噌の美味さを引き出し、気軽に美味しく頂けます。
NEC_0066_6200.jpg
 尚、12日(土)には、福島市の大原病院北側に、新たな三号店(ワンタン麺主流)がオープンします。
本日も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆


前回頂いたメニュー↓
2017.12.31 俺のジャンクまぜそば
2017.10. 25 旨辛福島鶏台湾
2017.6.10 酒粕味噌ラーメン
2017.3.2 特濃旨辛台湾ラーメン




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  1. 2018/05/06(日) 19:56:28|
  2. ラーメン・二本松
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

流石!

こんばんは!

流石『若武者』!
酒粕を使い、酒粕を感じさせない。
凄いですね!(^-^)/
  1. 2018/05/07(月) 20:08:29 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

機会あれば是非頂いてみて下さい。

その、誰もが弱い部分を完全に旨さに変えております。

某、東南アジア最大都市を名乗るお店の「酒粕」も
悪くない自分ですが、それでも結構キツイです(笑
  1. 2018/05/07(月) 20:46:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

sachsさんが好きな若武者さんの酒粕ラーメン
年々リメークして今では食べやすい濃度?
やはり多くの方々に楽しんでもらいたいからでしょうか
それより、福島市に若武者さんの3号店!
ワンタン麺中心とな、行ってみたいです


  1. 2018/05/07(月) 20:59:13 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

まあ、最初にこのラーメンに遭遇した時は
超インパクトでした(汗
でも、これがこのお店の流儀だと思えば、
完食するのみ・・・以後、アルバイト店員に
武勇さを笑われました。

福島市の若武者さんの3号店は、
大原病院の北側にあります駐車場兼店舗が入居
する複合ビルの1F北西角です!
是非、試してみて頂ければと♪
  1. 2018/05/07(月) 21:11:57 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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