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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

星麺☆郡山

 郡山市山崎に在ります、「星麺」さんを初訪しました。場所は郡山警察署の西側です。お店の前には駐車場は無く、少し離れた場所にお店指定駐車場がありますが、店内の混み具合から指定駐車場の止めた方は自分も含め少なく、手っ取り早くドラッグストア駐車場利用のお客がほとんどでしょうね。(クリックで拡大します)
DSCN0775_5093.jpg
 どうでもいいのですが、今頃になって訪問した理由は、この店は開店当初、鶏白湯が専門で、チャーシューまで鶏なため敬遠しておりました。最近になって、戦略を豚ロースを使用した、煮干しスープに変遷したことが訪問のきっかけとなりました。今回はお店の新しい看板となった、「二代目ラーメン味玉付¥750・ALL普通」を頂きました。
DSCN0776_5094.jpg
 中太の極硬麺は、やや苦みを感じる煮干しスープとの相性も良くできている感じです。どちらかと言うとスッキリ系なスープなので、脂多めにオーダーすることで、旨味も増すかもしれません。
DSCN0777_5095.jpg
 脂身多い肩ロースチャーシューも、丼の半分以上を覆い尽くし、厚みもあるため食べごたえも十分。煮玉子はかなり濃いめの味が浸みておりますが、気になるレベルではありません。
DSCN0778_5096.jpg
 鶏に支配されされつつある、昨今のラーメン業界でありますが、自分としてはスープはOKしてもチャーシューは譲れません。
今回も美味しくいただき、ごちそうさまでした☆
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  1. 2018/03/30(金) 21:36:50|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

煮干

こんばんは!

コチラも気になっているお店です!
煮干&昆布・・・&自家製太麺。
絶対美味いヤツですよネ!(^-^)/
  1. 2018/03/30(金) 22:20:26 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

やはり新戦略に移行し気になりましたか(笑

煮干しをテーマとしたビター系に、
負けない硬質麺と、
今時煮干しラーメンが十分堪能できます♪

  1. 2018/03/30(金) 22:43:29 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

同感です

同じ理由で敬遠していました。
鶏に関しまして、私も同感ですね〜。
鶏チャーシュー苦手です、鶏白湯も同様ですが
スープは百歩譲ったとしてもチャーシューだけは
譲れません。
店名に二代目が付いてから煮干しと豚焼になったので、
訪問してみます(≧∇≦)
  1. 2018/03/31(土) 05:22:59 |
  2. URL |
  3. 釜爺 #-
  4. [ 編集 ]

私も同感(笑)

鶏チャーシュー、嫌いではないのですがやっぱりラーメンは豚が好きです。
いかにラーメンとの相性が良くてもやっぱり豚です(笑)

召し上がられたラーメン、見た目もとてもいいですね♪
おいしいのが伝わってきます(๑´ڡ`๑)
  1. 2018/03/31(土) 09:39:21 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

釜爺さん

自分の好き嫌いに同意して頂け、
光栄です。
今度のラーメンは間違い無しです♪
ただ、自分の鶏チャー嫌いな
パフォが迷惑を掛けないか?
むしろ残すより、最初にお店に告げるべきでしょうネ。

  1. 2018/04/01(日) 17:23:31 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

仰るう通り、チャーシューは豚が一番です!
鶏って、アレルギーもありますよね。
あとは何と言うか、相性も大事です!!

ワタクシのフィールドの様に、豚チャーへの変更や、
全く外しができるお店なら歓迎です♪

  1. 2018/04/01(日) 17:27:48 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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