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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

石井食堂☆白河

 白河に行って参りましたが、いつもなら白河ローストチャーシューを頂けるお店を厳選しますが、今回は嗜好を変えてみました。季節的に辛みを求めたく、白河のブロガーさんの評価も高い「石井食堂」さんに初訪できました。
DSCN0704_5024.jpg
 素直にメニューから選べばイイのですが、求めるのは四川風坦々麺でも、辛味噌系でもない。奥様にお願いし、「ねりごまらーめん¥800+ピリ辛&ニンニク¥120」を特注で作って頂きました。見た目良しの辛さが伝わってきます。
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 チャーシューは白河流とは異なると思ってましたが、1枚はロースト感が十分でしたが、もう1枚がちょっと残念な仕上がりでした。そんなことはどうでもいいのですが、
DSCN0706_5026.jpg
 この汗を吹き出させる、激辛のスープが最高です。ベースは鶏なんでしょうが、胡麻が入ったとは言え、坦々麺でもないこのスープはクセになります。そして麺は平手打ちはありますが、ボッコボコ手打ち麺で、スープの濃さに負けない食感で、バランス抜群です。
DSCN0707_5027.jpg
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
 でも、会計する時に気付きましたが、ニンニクは入って無かった様な・・・・、リピ必至です。
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  1. 2018/03/21(水) 09:01:22|
  2. ラーメン・白河
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

120円損したのですね

次回があれば

こないだニンニク代金前払いしたんで
今回お願いします と言う手も・・・(爆笑

人間トキにはセコさも必要です。
  1. 2018/03/21(水) 09:58:23 |
  2. URL |
  3. 万金丹 #-
  4. [ 編集 ]

万金丹さん

> 120円損したのですね

辛みが十分な位入っていましたので、納得です♪
次回も、セコさを出さないで、
豪勢に頂きましょう(笑


  1. 2018/03/22(木) 04:33:57 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ココはウマいです(≧∇≦)
石井食堂さんは味は良いのですけど、
辛さのブレは、何度か実感しましたが
多分あると思います。
もしかしてニンニクが弱かったのかも?
でも私的には
美味しいラーメン屋さんです(≧∇≦)
  1. 2018/03/23(金) 19:54:27 |
  2. URL |
  3. 釜爺 #-
  4. [ 編集 ]

釜爺さん

仰る通りかもしれませんネ。
辛みが先行し、ニンニク味が弱まってしまったとか(笑
でも、美味しいラーメンでしたので、再訪は必須ですが、
次回は白河燻製チャーシューが美味いお店を頂いた後の
訪問でしょうかね♪
  1. 2018/03/23(金) 20:07:03 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

辛いの

こんばんは!

辛いの良いですネ!
ニンニク・・・食べた時に気づかなきゃ!(^+^)

黒ごまはスープの邪魔をしませんか?
  1. 2018/03/25(日) 19:51:25 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

胡麻がメインと思えば、黒ゴマの存在も
意識しませんでした。

辛さを楽しんで頂きましたので、
ニンニクも気にせず、美味しく頂けました(笑


  1. 2018/03/26(月) 04:26:02 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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