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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

福。☆会津若松

 喜多方に限らず、今年も朝ラー店オープンや早朝営業にシフトした会津地域ですが、ブロガーさんの情報を下に、会津若松市中町のホテルニューパレスさん西側にあります、「福。」さんを初訪問しました。現地到着は早朝5時50分、この頃は11月上旬でしたが、今では真っ暗なはず。喜多方の「満古登」さんで、6時50分に暖簾を潜ったことありましたが、それよりも1時間も早い。
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 暖簾を潜ると1組のカップルが食べ終える頃でした。その後、1人、2人とお客さんがチラホラと増えていくようです。メニューは麺類の他にご飯類もあるようです。太字と細字の違いは何か?考えてみれば全てのメニューが5:00amから頂けるとは限らないかもしれません。その違いかは不明ですが。
DSC01312_3634.jpg
 この日は「塩ラーメン¥600+背脂¥100+味玉¥100」を頂きました。塩でありながら醤油と区別ができない位の出汁の濃さで、好みの味に仕上がってます。丼にはしっかり油膜蓋が張られ、熱々で頂けるのも格別です。チャーシューは薄めですが、味染みも良くできており、デフォでもネギが多めというのもgoodです。
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 味玉も完璧ですが、結構塩梅濃いめの仕上がりです。麺は平手打ちとも少し異なる長方形断面のウェーブがかった麺で、モチモチ感も兼ね備えております。白河、喜多方の良いとこ取りでしょうか。
DSC01314_3636.jpg
 お店の隣の路地の光景、「中央飲食店街」のアーチに昭和の風情を感じました。大分空き地が目立ちますが、半数以上は残っているのでしょうか。これからもずっと残し続けて欲しい街の光景です。
DSC01315_3637.jpg
 早朝の激寒の中、単車で突っ走って、いい被写体に恵まれず、喜多方朝ラーまでは時間をもてあますため、今回はコチラに到着。これから冬期に向け、営業時間がどうなるか解りませんが、今の営業時間を維持することを望みます。今年の朝ラーでは、かなりSensationalなお店となりました。

 6時30分頃になると、徐々に光がさして湿気も少なくなり、猪苗代リゾートスキー場の「天鏡台エリア45」といポイントから、南会津の山々を狙い、このポイントとしては初めて「会津駒ヶ岳」の撮影に成功しました。背炙り山よりも標高が高いため、山容も立派です。残念なのは、東北最高峰「燧ヶ岳」も僅かに写っているんですが、背炙り山よりも距離が離れているため、かなり厳しい結果となりました。
DSC_2021_3534.jpg
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  1. 2017/11/30(木) 19:48:41|
  2. ラーメン・会津若松
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

お!

よく見つけましたね(笑)
私の周囲でもおいしいと評判のお店です☆

ずっと行こうと思って週末に二回チャレンジして
二回ともスープ切れでした( ̄▽ ̄;)
平日だとお昼過ぎでも営業しているのですが、
週末だと閉店が早いようです(;^_^A
知る人ぞ知る名店のようですね。

この界隈にしてはやや高値設定ですが、おいければOKですよね。
そのうち平日に行こうかな(;´∀`)
  1. 2017/11/30(木) 20:23:44 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

『福。』

こんばんは!

行こうとは思うのですが、やはり喜多方で済ましてしまう・・・。
喜多方だもの・・・。( ゚ー゚)( 。_。)
  1. 2017/11/30(木) 20:57:16 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

まあ、きっかけは「ぐっぴょんさん」のブロで見つけました☆
多分、この時間帯ですと、平日はともあれ、
休日は昼前閉店必至でしょうね。
でも、自分にとっては最高でしたよ♪

店主の携帯が記載されてますので、
まずは確認TELして、でしょうかね(笑
  1. 2017/11/30(木) 21:07:07 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

コチラは絶対に行くべきですよ!!
例えば、会津若松で早朝イベントがあり、
『大笑家』さんでの食事では、時間が間に合わない
シーンなどあれば、絶対ココです♪

あえて、喜多方に拘る必要無しです(笑
  1. 2017/11/30(木) 21:12:12 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

白河と喜多方の良いところどり^ ^
食指をそそる表現ですね〜(^^♪
会津地方で連食するときの第一候補に決定しました^o^
  1. 2017/12/01(金) 07:22:07 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

響鬼さん

コチラは会津にある「白河と喜多方の良いところどり」
同じく白河の『手綱』さんの朝ラーもそうでしょうか♪

とりあえず、こういう店をINNPUTしておけば、
釣りに、写真撮りに1日有効に無駄なく使えますよ(^o^)v

  1. 2017/12/01(金) 20:16:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

開店が午前5時!!
そんな文化がない土地の人間には
考えられない営業ですね
そして、羨ましいほどのタップリ背油
こんなお店が近くに欲しいです
  1. 2017/12/01(金) 20:28:12 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

自分も半信半疑でした。
しか~し、クソ寒い中
現場に到着すると、明かりが点いた店内に人影が!
アホなライダーにとってはありがたかったですよ(笑

ラーメンも個人的には好きなタイプです。
こういうお店があれば、会津に行った時の行動範囲が
広がります♪

  1. 2017/12/01(金) 20:34:38 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

お久しぶりです♪
ご無沙汰しているうちに 行かれていましたね♪
気になっておられていて しかもお口にあったとの事でうれし〜です♪
通常とは違う時間から営業なので
少し欲目に見そうですが なかなかこだわったご店主でしたので 機会があったらまた行ってみたいです♪
ラーメン以外もw
  1. 2017/12/14(木) 19:08:06 |
  2. URL |
  3. ぐっぴょん #-
  4. [ 編集 ]

ぐっぴょんさん

ご無沙汰しておりました。

勿論、ぐっぴょんさんの記事を拝見してから、
この店と決め、プロジェクトを実行しました(^A^)v

午前6時前からのラーメン、そして隣の昭和レトロな風景の発見と、
充実した1日を愉しめました♪

  1. 2017/12/14(木) 19:39:39 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

すごい営業時間ですね。
あれだけお店があっても
まだまだ新店がオープンする
地域性というか地元力に驚く。
ぜひ実食してみたいですね♪
  1. 2018/06/07(木) 08:16:30 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

何と言いましょうか、
この場所で、この季節なら、
〆ラーメンのお客様との同席も
あり得ますね(笑

次なる行動を考えれば、
超早朝営業は有難いです♪

  1. 2018/06/07(木) 20:18:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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