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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

春木屋 郡山分店☆郡山

 南会津の帰りに郡山の整備工場でACガスチャージをした後、ついでに「春木屋 郡山分店」さんを訪問しました。連食は失敗続きが多いので、今回はノーマルに「中華そば¥700+味玉¥100」を頂きました。
DSC02998_2080.jpg
 丼の半分近い面積を占めるチャーシューは、いつ頂いても素晴らしい出来です。甘みのあるゼラチン質の黄身を有する味玉も変わらず美味しいです。ただ尾を引くオイリー感が弱くなり、塩梅がシャープに感じました。
DSC02999_2081.jpg
 オイリー感は去年登場した「新中華そば」にシフトしてしまったのか?なんか、期待を裏切られた様な、というより「新中華そば」の醤油味の調査が必須です。
過去に頂いたメニュー↓
2017.5.4 辛し味噌つけ麺
2016.8.11 新中華そば
2016.4.2 つけ麺
2016.2.16 味噌中華そば
2015.12.31 ワンタン麺
2015.7.7 塩つけ麺
2014.12.30 しお中華そば
2014.4.2 ワンタン麺
2013.12.31 中華そば・こってり
2013.6.1 辛し味噌つけ麺・温盛
2012.916 つけ麺・温盛
2013.1.1 ワンタン麺
2012.4.22 つけ麺・温盛
2012.3.22 しお中華そば

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  1. 2017/09/03(日) 17:55:53|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

特徴のあるお店の味って忘れないもので
ラーメンの画像を見ただけで
独特の魚味が広がる油多めのスープと
モソッとする特徴のある麺が
瞬時に思い出されます
やはり人気のお店は心をひきつけますね
実は新中華そばも過去に実食済み
でも、オイリー過ぎで自分にはチョットです
  1. 2017/09/04(月) 20:17:31 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

安定の・・・

こんばんは!

安定の『春木屋』な見た目ですすが、少々変わった?
それも興味深いですね!
  1. 2017/09/04(月) 21:05:50 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

案山子さん

仰る通りインプットされるんですよね。
他のブロガーさんがUPしたビジュアルで、
その味を思い出し思わず涎がってな感じです(笑

現代のベクトルに従って登場した「新中華」もアリ
だとは思いますが、トラディショナルメニューの
味変はして欲しくないです。

  1. 2017/09/04(月) 21:06:45 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

不安定までには至りませんが、
あの尾を引くオイリー感が薄れたという感じですか。
今、流行っている変な味と鶏インフルエンザチャーシューonlyの
店は、後数年で消えます(^ω^)

  1. 2017/09/04(月) 21:14:01 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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