sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

翔屋☆相馬

 今回は相馬市に行きました。相馬での昼食は新鮮な海鮮系の選択もありますが、この度もいつものラーメン。過去に行ったお店で魅力的なお店もありますが、未訪に絞り込んで、相馬駅東側に位置します「ラーメン翔屋」さんを初訪です。セラミック鍋で提供するスタイルの「直火」シリーズが売りみたい。
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 激熱で提供されるなら、むしろスープ系の発汗作用を避け、「つけ麺¥780<税別>+激辛¥120<税別>」をチョイスです。辛みは別皿で提供されるので、辛さの調整はフレキシブルに楽しめます。
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 麺は多分、スープ系ラーメンと同じだと思います。激熱スープに適応できる麺なので、固さ、太さに不足はありません。
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 セラミックの器に入ったつけ汁は沸騰の勢いがキープされてます。水分を吸収し過ぎて、大きくなったキクラゲと、食感と辛みを失ってしまった玉ねぎは、無くても良いかも。
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 つけ汁は豚骨ベースですが、自分ではアッサリ系に分類されます。半分ほど辛み無しで頂いてから、後半はテーブルにあるニンニクをクラッシュして、残りの辛みを加えれば、嗜好に近くなり、最後まで熱々で美味しく頂けました。 
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 中央道福島相馬間のうち、玉野の急カーブが連続する、相馬東道路が4月に先行開通。が、自分はあえて旧道を下りました。交通量が新道へ転換され、こっちの方がアクセルワークが楽しめ快適に走れます。
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  1. 2017/07/29(土) 19:27:40|
  2. ラーメン・相馬 南相馬
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

何とか火山なんていうチェーンに似ている?
夏に激熱は覚悟が必要ですね~
ところで福島と相馬間に高規格道の工事が
着実に進んでいるんですね
無料だし、磐城方面まで行くのも
コチラ経由の方が便利そうですね
山形からだとハワイアンセンターが
一泊旅行で人気なんです
  1. 2017/07/29(土) 20:13:57 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

おぉ!

こんばんは!

辛味とニンニク・・・。
おぉ!ですね!

しかし、行動範囲が広いですな!(^-^)/
  1. 2017/07/29(土) 21:09:14 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

案山子さん

おはようございます。

つけ汁が激熱なのが、濃厚つけ麺の弱点を
補った形で良かったです。

山形からいわき方面に行く場合は若干遠回り
になりますが、線形も良く快適だと思います♪

スパリゾートは、昔は大分行きましたが、
日帰りの入館料、館内飲食費が高くて高くて・・・(笑

  1. 2017/07/30(日) 07:56:36 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます。

基本的にテーブルにあれば駆使しますが、
もちろん、純粋な喜多方ラーメンには
入れません(笑

毎回、単車でひとっ走りして帰り、
安着祝いにビール1本飲むと仮死状態に陥ります。
んな事で、ブログ更新も滞ります(^T^;)


  1. 2017/07/30(日) 08:04:47 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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