sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

丸信ラーメン☆田村

 いわきからの帰りに田村市にあります「丸信ラーメン船引店」さんを初訪しました。他の店舗では頂いてますが、口コミでココが1番だとか。11時の開店10分前から、ミニバンが6、7台で、先客が車内で開店待ちという人気です。
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 お店の方が1番のオススメと言った「チャーシューメン¥850」を頂きました。上層は塩スープ、下層は醤油スープという2層構造は何処の店舗でも共通です。
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 チャーシューは厚みもありますが、見た目より大部固めな仕上がりです。スープは薄めというか、自分にはもう少し出汁感が欲しい感じです。
DSC02450_1300.jpg
 素直に塩ラーメンの方が正解だったかもしれません。でも、次回は「麺屋 中邑」さんか、もう1軒課題の店かな。
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  1. 2017/07/01(土) 03:41:23|
  2. ラーメン・三春・田村
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

丸信さんは山形にはなくて
昔、宮城県にあったときに1度だけ食べました
事前情報なしで醤油を注文したので
着丼と共に麺を混ぜたら、お店人から
あら~~!
混ぜないでスープ味わって欲しかった~
って言われた思い出のお店です
宮城のお店は全部契約解除で
別な店名に代えて同じようなラーメンを
出しているみたいですね
  1. 2017/07/01(土) 19:29:16 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

元々は栃木?
宮城にもあった時代があったんですネ。
大分、福島県内からは姿を消しました。

2層スープって言うが、出汁感が非常に低い。
ただ、何か一工夫すれば最良の味に変わるんですけどね。

もう少し頑張らなければ、ヤバいです(笑

  1. 2017/07/01(土) 20:07:39 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

『丸信ラーメン』

こんばんは!

確かに美味しいのですよね。
チャーシューも美味しいけど、喜多方に住んでいると、仰るとおり硬めに感じてしまう。

でも、人気ですものね!(^-^)/
  1. 2017/07/01(土) 20:07:46 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

かなり過分なご評価ですネ(笑
悪くは無いんですが、何かが足りない。

喜多方のチャーシュー!
今朝も頂きましたが、全然チャイます!
喜多方がバラ肉なら、
ココはスジ肉に近い部類でした(*△*)
  1. 2017/07/01(土) 20:16:01 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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