sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

福島屋☆喜多方

 会津若松の「うえんで」さんで頂きました後は、喜多方市の「福島屋」さんを初訪しました。意外と連食って失敗するケースが多いのですが、この日はインターバルが長かったので、どうしても訪問したかったのでチャレンジしました。テーブルにあるメニューはこちらです。(クリック拡大↓)
DSC02422_1252.jpg
 これはさておいて、コチラに来た理由はこたなりんさんの記事で惚れ惚れしたコチラです。
DSC02421_1251.jpg
 初めてなので普通に「背脂煮干中華¥650」也。喜多方ならではの豚バラチャーシューに背脂入りのニボスープの最強コンビは、見ただけで期待が高まります。
DSC02423_1253.jpg
 バラチャーシューは、醤油味がしっかり染み脂身の多いと言えどクドサは無く、好みのチャーシューです。
DSC02425_1255.jpg
 麺は普通の縮れ麺ですが、曽我さん、小西さん等に属さない、お店独自の手打ち麺でしょうか。モッチリ感が良かった。
DSC02426_1256.jpg
 スープは煮干しが強めで、微妙なビター感がありますが、背脂が加わることでマイルドな仕上がりとなり、飲みやすくなります。
DSC02424_1254.jpg
 今までありそうで、なかったラーメンが喜多方にありました。
スポンサーサイト
  1. 2017/06/25(日) 19:45:38|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<山岡家☆いわき | ホーム | うえんで☆会津若松>>

コメント

一度だけ食べたことがありますー。

そういえば私が昨日食べたゆがわ家さんの
魚介ラーメンに似ていますね(笑)

普通のラーメンと煮干しラーメンがあったら、
どうしても煮干しの方を食べちゃいますね~(๑´ڡ`๑)
  1. 2017/06/25(日) 22:38:05 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

そうだ!記事を拝見しました。
ハートペンギンさんの記事は、自分が知らないお店を
要チェックしてます(笑)

「ゆがわ家」さんのラーメンも魅力的ですネ♪
  1. 2017/06/26(月) 04:16:59 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

あ~~~~

こんなラーメンを食べてみたい!
自分の近くに無いんですよ
スッキリ醤油スープに
背脂チャッチャのお店が・・・
  1. 2017/06/26(月) 20:26:47 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

今まであるようで、無かったメニューです。

煮干しのビター感と背脂の甘み、
味染み良いバラチャーシューがのり、
究極の旨味でした(^o^)/

  1. 2017/06/27(火) 06:02:34 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

どハマリ中!

こんばんは!

ご存知だと思いますが、どハマリ中です!
煮干だけのスープ、無化調・・・。
私は味薄めにしてもらっています!(*^^)v
  1. 2017/06/27(火) 20:54:22 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

でしょう(「^ω^v)

次回は、やっぱ黒薔薇を試したいです♪
自分には、貴重な喜多方昼ラーで、
タマランチ会長同席でした(笑
  1. 2017/06/27(火) 21:01:37 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://zuffenhousen.blog.fc2.com/tb.php/818-1c223b06
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

sachs

Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

最新記事

コメントありがとうございます。

最新トラックバック

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

カテゴリ

ラーメン・郡山 (177)
ラーメン・二本松 (77)
ラーメン・喜多方 (81)
ラーメン・会津若松 (24)
ラーメン・白河 (22)
ラーメン・矢吹・鏡石・石川他 (17)
ラーメン・須賀川 (17)
ラーメン・福島 (46)
ラーメン・会津美里・西会津 (18)
ラーメン・本宮・大玉・県北 (26)
ラーメン・南会津他 (3)
ラーメン・東京 (2)
ラーメン・相馬 南相馬 (6)
ラーメン・いわき (16)
ラーメン・三春・田村 (11)
ラーメン・その他 (12)
ラーメンまっとめ (3)
自作ラーメン (11)
食材・浜通り (9)
食材・会津 (10)
食材・中通り (15)
食材・県外 (1)
中華 (11)
小旅行 (18)
洋食 (18)
和食 (66)
モーニング (16)
ドライビング (27)
スイーツ・菓子・パン (9)
温泉・健康センター (14)
車のメンテ (27)
光景 (13)
撮り鉄 (1)
家飯・家呑み (6)
未分類 (10)

QRコード

QR

リンク

このブログをリンクに追加する