sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

こばや☆福島市

 久しぶりに福島市松川町(JR金谷川駅前)にあります「中華蕎麦 こばや」さんの暖簾を潜らさせて頂きました。開店とほぼ同時でしたが、以前より落ち着いたのか一番乗りで駐車できました。入口は狭い歩道がマウントアップされ、急勾配となっているため、低床車は要注意です。お店は逃げないので、ゆっくりと。
 今回訪問のきっかけは新しいメニューが増えたことです。(クリック拡大↓)
DSC01938_0350.jpg
 ニボ好きの手前のお目当ては「福島醤油豚骨¥750+煮玉子¥120」です。グッツリと炊きこまれた豚骨スープに加え、ニボ臭のエッセンスが加わり、見た目の盛付の美しさに大いに期待できます。
DSC01939_0351.jpg
 こういうメンマ大好きです。本来脇役のさらに脇役であるメンマには興味ありませんが、メンマの良さでもあるコリコリ感が残り、色合いは濃いですが決してショッパクは無く、良くできたメンマです。
DSC01940_0352.jpg
 バラチャーシューの出来も完璧です。シットリと仕上がり、程良い醤油味が染み込んでいます。
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 このスープには歯切れのよいストレートの細麺が用意されます。弾力は勿論、お店の売りでもある味のある麺が、さらに美味さを引き立たせてくれます。
DSC01941_0353.jpg
 尚、小食自分には満足量であることをお忘れなく。

前回頂いたメニュー↓ 
2015.11.21 煮干し中華そば+半熟味玉
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  1. 2017/05/12(金) 20:10:27|
  2. ラーメン・福島
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<福島県の物産展@USUI | ホーム | 萬壽園☆郡山>>

コメント

うまそ

こんばんは!

惹かれますね。
スープも麺もチャーシューもメンマも・・・。

Inputですね!(@ ̄ρ ̄@)
  1. 2017/05/12(金) 21:01:30 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

豚骨をベースととした煮干しスープと
固め細麺は、きっとこたなりんさんにも
受け入れられると思います♪

具材もどちらかと言うと喜多方系☆
というのがGOOです(笑

  1. 2017/05/12(金) 21:14:35 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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