sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ひさじ屋☆喜多方

 喜多方で土日のみ朝ラー店の仲間入りした、「ひさじ屋」さんに初訪しました。市役所周辺の激戦区とは離れた場所で、この日は人も疎らです。
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 基本の「ラーメン¥550」を頂きました。どちらかと言うと鶏が勝っているスープですが、出汁感が薄く、丸みのある昔からの懐かしい喜多方ラーメンってな感じです。
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 チャーシューは特筆すべきものはありませんが、基本である醤油の染みた旨味チャーシューでした。
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 今や喜多方ラーメンにも超コテコテ系や高級素材塩がはびこる時代。昔からの喜多方テイストを味わうにはおススメだし、もしかしてGW中の朝ラーは穴かも。
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  1. 2017/04/26(水) 19:38:49|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

おぉ!

こんばんは!

『ひさじ屋』・・・
勿論GW狙ってますとも。

あそこのチャーシュー、メンマ好きです!(^-^)/
  1. 2017/04/26(水) 21:38:09 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

多分、どっかの記事にも書いたと思いますが
今年の課題は『温故知新』です。

一旦は元祖を検め、そこから生まれるものを知る!

というスタンス。
と実際の行動はデタラメかもデス(笑
  1. 2017/04/26(水) 21:51:27 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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