sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

四川料理 太陽☆郡山

 うねめ通りを挟んで希望ヶ丘団地の向かいにあります、「中華四川料理 太陽」(タイヤンと読みます)さんです。ujucoさんの記事を拝見し懐かしくなり、ほぼ十四、五年ぶりの訪問となりました。ご主人は陳建民様の「四川飯店」で修業されており、その四川料理は定評です。住宅街を入った解りずらい場所には、郡山や福島ナンバーの他に、会津ナンバーも数台ほど見受けました。
 メニューですが、コチラは麺類と
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 飯類です。しかしこの他にも、宴会用やスペシャルなメニューが記載されたブックがあるようです。しかし今回は既に決めての訪問でしたので、迷いを避けるためそれは開かず。
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 この箸からも、コチラが如何に郡山でも有名な老舗格であるかを感じさせます。
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 いつもは辛しひき肉が入った「太陽面」ばかり頂いてましたが、今回はおススメ頂きました「蝦仁湯麺¥885」を頂きました。塩味の餡かけラーメンとなっております。
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 ダイナミックにカットされた野菜ですが、薄めにスライスされ食べやすいと言うのが、見た目も両立させるプロの仕業です。海老も大きく、食感もよく、これがこのラーメンの主役であることを再認識させてくれます。
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 スープは鶏ガラ系に、プラス野菜の旨味でしょうか、雑味のない淡麗な塩味に仕上がっております。麺は白っぽい麺、柔ら過ぎず固すぎず、餡かけでも丁度良い仕上がりです。
DSC01561_9641.jpg
 久しぶりに訪問しましたが、次回は他のメニューを頂くリピートありです。
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  1. 2017/03/23(木) 05:14:08|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

いかにも

こんばんは!

いかにも中華料理店という感じが良いですネ!
老舗感も感じます。

こういうお店、間違いなさそうです!(^-^)/
  1. 2017/03/23(木) 20:26:06 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

コチラは老舗格でありながら、
場所が目立たない住宅街にございます。

新参者は幹線ト道路沿いで展開しておりますが、
隠れ家的な雰囲気が一番です♪

勿論、ラーメンに関しては間違いなし!
次回は焼そばでしょうか(^ω^)
  1. 2017/03/23(木) 20:50:42 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

課題店です

天心さんに行って以来、郡山の本格中華店(?)はまだ行っていません(^^;)

麻婆豆腐とか担々麺を食べたいので、太陽さんはずっと気にはなって
いたのですが…今は「秋」さんの方が気になります(笑) 
一度しか行ってないのにw

シェフは四川飯店ご出身なんですね! では腕は確かですね☆
四川飯店は新潟市のお店を二回行きました ( ˆᴗˆ )
  1. 2017/03/24(金) 08:25:07 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

はい、陳健一様の『天心』さん、最近はかなりブレがあるとかと。
『秋』さんはメニューも少なく、味は間違いないでしょうね!
ハートペンギンさんからのおススメはgooでした♪

『太陽』さんのご主人は陳建民様の下に就業してますので、
その味は保証付きです!
幹線道路から外れた場所にありますが、本物に出会えます☆

  1. 2017/03/24(金) 20:52:52 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

初コメ失礼します。
共通のブロ友さんが多いようで、今後ともよろしくお願いします。

sachsさんの記事を拝見して、今度はボクも太陽さんが懐かしくなりました。(笑)
塩味の餡かけ系は個人的に好きです。
ご飯にかけても美味しいでしょうね。
  1. 2017/03/25(土) 10:29:10 |
  2. URL |
  3. 野営人 #DL7C8m6w
  4. [ 編集 ]

小さいごはんを頼み、餡をごはんに乗せたら2度美味しいですね♬(*´艸`*)
  1. 2017/03/25(土) 10:39:39 |
  2. URL |
  3. ujuco #-
  4. [ 編集 ]

野営人さん

ご訪問頂きまして、ありがとうございます。
車、バイクに関する記事もUPすることで始めたものが、
今やラーメン中心(笑となってしまいましたが、
よろしくお願いします。

今回久しぶりに訪問しましが、メニューが充実したと言うか、
当時は「坦々麺」オンリーだったせいか、リピートが必須となりました。

自分も『餡かけ』=『塩味』派なので、他のメニューも探したいと思います♪

  1. 2017/03/26(日) 06:21:35 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ujucoさん

それ!超グッとアイデア(笑
まさにアリアリです♪

焼そばで実行するのではなく、塩味スープも
楽しめる、ラーメンで作ることがツボですね(^o^)/
  1. 2017/03/26(日) 06:25:29 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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