sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

喜一☆喜多方

 喜多方ラーメンで塩と言えば、やはり「喜一」さんです。(個人好みであと2軒ございますが)高額「喜びの一杯」を除いて、どれにしようかと。(クリック拡大↓)
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 今回は久しぶりに30食限定の「赤魂¥756」を頂きました。いつ見ても厚めのロングバラチャーシューと辛玉が魅力です。
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 まずは薄味のメンマに一味を振りかけ、コチラから頂きます。ただ辛いだけなんですがコレが好きなんです。自分は朝から辛いのを頂くことで、その一日が冴えます。 
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 メンマをある程度片付けてから楽しみのバラチャーシューを頂き始めます。スープの熱が脂身に伝わり、脂が溶けだし旨味が増してきます。
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 ある程度食べ進んだ時点で、お楽しみの「辛玉」を溶かします。むしろこの方が、辛みがパワフルになり、好みの味に仕上がります。やっぱり旨い、オフであっても常時満車が納得です。
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 コチラにはかなり通っているようなつもりでしたが、ブログ始める以前の事でした。その後も意外にブランクが長く、もしやいわきの道駅「四倉港」で頂いている回数が多いようです。
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 会津にお住まいの方なら、なんてことない光景なんですが、雪景色に縁が薄い自分はやっぱり撮りたくなります。車窓から失礼!踏切待ちなので安全運転の範囲に収まってます。

過去に頂いたラーメン↓
2016.2.24 熟成味噌ラーメン
2012.5.4 熟成味噌ラーメン

ブログ始めてからは、味噌ばっかだったんだ(汗
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  1. 2017/03/06(月) 19:51:18|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

「赤魂」

こんばんは!

私も「喜びの一杯」には手が出ませんね。
まぁ、朝ラーが主なので、あの量が・・・。
「赤魂」は昔食べていましたが、今はもっぱら「Sio」ですね!
  1. 2017/03/06(月) 20:13:14 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

やっぱり「喜びの一杯」はそうですね。
でも、人生も後半期、一度はトライしたいです(笑

シンプル「Sio」も確かに魅力ですね!
でも何というか、同じく昔から限定を制した
自負心からのチョイスでしょうか(^o^?)
  1. 2017/03/06(月) 20:26:56 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

喜一では赤魂ばっかりです
雪解けを待って西向きになる予定です
次は味噌かな‼
  1. 2017/03/07(火) 16:53:48 |
  2. URL |
  3. gg #-
  4. [ 編集 ]

ggさん

ブログ始めてから気が付いたのですが、
四倉は「赤魂」、喜多方は「味噌」と
すみ分けしていたようです(笑

雪解けを待たなくても、日中であれば
ノーマルでもOKです。

ご存じでしょうが、「味噌」には
温玉が隠れ沈んでます(^-^)
  1. 2017/03/07(火) 19:56:53 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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