sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

地酒(天明:零・壱)&馬刺し&落花生☆会津

 今年の家呑みは去年の暮れに購入しました「天明 零号」からスタートしました。薄濁りですが、癖もなくサラリとイケます。
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 会津地酒のアテは「馬刺し」です。今回は会津若松市一箕町亀賀の「丸光精肉店」さんから購入しました。肩ロースとレバーですが、レバーは加熱用であり、生食は自己責任ということになりますが、特段問題はありませんでした。
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 2回目は「天明 壱号」です。濁り分は零号より少なく、軽めな口当たり、淡麗までには至らない美味さです。
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 先週の節分に欲しかったのが、喜多方の「おくや」さんの会津産「落花生」。昔は会津地域でも盛んに落花生が生産されていたそうですが、徐々に縮小してしまいました。しかし地産池消や掘り起こしで最近になって復活しつつあるようです。もったいないので節分の「鬼は外」には使用できませんでした。
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  1. 2017/02/10(金) 20:20:26|
  2. 食材・会津
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

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こんばんは!

馬刺しと日本酒・・・
いいね!

明日ラーフェスなのに酔ってマース!
  1. 2017/02/10(金) 20:55:42 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

前夜祭ということで
TURBOが効き始めてるんですね♪

でも、明日の天気が・・・
健勝をご祈念申しあげます(笑

  1. 2017/02/10(金) 21:37:11 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

天明美味しいですね〜♪
肴が馬刺しとは極み♪
自分もそういうの大好きです♪
  1. 2017/02/11(土) 10:40:38 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

天明の零号、壱号って気になります
うす濁りタイプなんですね
以前に夏酒を飲んだ事が思い出されます
喜多方では落花生も特産品なんですか?
暖かい地方でしか採れないかと
そんな勝手な思い込みをしてました
  1. 2017/02/11(土) 19:31:38 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

とりあえず、「零号」と「壱号」までは
getしましたが、その後続けば良いのですが(汗

アスパラや会津地鶏も魅力ですが、
やっぱり馬の刺身が一番でしょうね♪
  1. 2017/02/11(土) 20:22:50 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

2016年米を使用した出だしですからね。
徐々に濁りが薄れてくるのか、
それよりもシリーズを呑めるのか微妙です(笑

福島県内で、唯一会津地方が落花生を生産していたとのことですが
気候の影響か数年前に収束したとか?
最近になって再開したらしいです。
地球温暖化も一躍担っているのでしょうか(^-^;)
  1. 2017/02/11(土) 20:31:15 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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