sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

コンドル軒☆郡山

郡山市朝日に在ります「コンドル軒」さんに初訪です。同じ郡山で人気の「麺家 くさび」さんを営む、㈱ジンコミュニケーションさん系列のお店です。去年の7月にオープンしたのですが、なかなか機会に恵まれず(他店の新メニューに魅了)され、やっと訪問できました。メニューの一部です。クリック拡大↓
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 どれも魅力的で色々迷うところですが、事前リサーチをし「塩バター+無料券味玉¥842<税込>」を頂きました。得意とする豚骨スープに胡麻と焦がしガーリックが添えられ、風味も抜群です。ベースが豚骨であればバターは要らなかったかも。
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 野菜は炎が着火する程の火力で炒められているせいか、鉄鍋で炒めた時の独特な風味が感じられ、旨味鉄分スパイスとして演出してくれます。軽いウェーヴの硬質麺とスープのハーモニーは好みの味で、他のメニューにも期待ができそうです。しかしチャーシューはやっぱり、チェーン店独特の・・・、チャーシュー麺をオーダーしないことが良さそうです。 
DSC00392_7135.jpg
 11月30日まではキャンペーン期間中で、たった3杯食べるだけで、1杯が無料になるようです。ここまでサービスされると、1杯の単価が適正なのか、逆に疑念を抱いてしまいます。
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  1. 2016/10/19(水) 06:21:23|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

これまた

男子向きなラーメンですね(笑)

くさびさんといえば、あのドでかいチャーシュー(ステーキ)のラーメンのお店ですよね(笑)

確かに豚骨にバターはいらないかもですねw

>3杯食べるだけで、1杯が無料
ラーメンの原価率って30%くらいでしたっけ。まあ期間限定ですしトントンというところではないでしょうか。
リピートしてもらいたいんでしょうね。

  1. 2016/10/20(木) 09:02:29 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

こんばんわ!

仰る通り、「くさび」さんと同じ男子向きラーメンですが
鶏の章よりは少し繊細さがあります♪

塩を意識しバターをトッピングしましたが、
味噌ならアリかもです。

原価率30%だったんですか?
自作したものを仮に¥800した場合、
材料に労働時間を加えたら、300%は越えるでしょうね(笑

期間限定でリピートしたいですネ。
でも4杯食うと飽きると思うが(^w^)
  1. 2016/10/20(木) 22:40:58 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

サービスもやりようによっては、ちょっと疑ってしまいますよね。
でもしなかったらしなかったで・・・。
難しいですね。
  1. 2016/10/23(日) 10:33:36 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

こんばんわ!

お店のサービスがソコまで上等になると
逆に疑わざるえない難しさですね。

他のメニューも気になりますので
チャレンジしたいと思います♪
  1. 2016/10/23(日) 18:19:00 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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