sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

いしかわ牛

 石川町では町内生産された牛肉の地消を推奨しており、常時「いしかわ牛」を加工、販売するお店が「JAあぶくま安心館」さんです。場所はJR水郡線石川駅の近く、「麺堂 かのん」さんの裏手にあります。
今回購入した「もも肉」は、歯応えを感じるのは当たり前ですが、脂身の多い部位は、食感と旨味が両立されております。
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 コチラは値段がそれなりのA-◇級と言われるサーロインです。でも1枚当たり150gが¥1,200位ですから、かなりお得です。
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 ホットプレートで焼きましたが、滴る脂が多く焼加減がつかめません。網焼きかステーキ用鉄板で数秒が適していると思います。
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 前記事のモモ肉も良かったが、コチラには敵いません。付けダレは焼き肉のタレをブレンドしましたが、シンプルにワサビ醤油の方がおススメです。
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 モモ肉の残りを1晩寝かせ翌日の朝食で頂きました。朝から焼き肉という邪道者です。
DSC00219_6347.jpg
 焼き肉にはやはり米飯(朝なので、Beerとはいかない)です。今回は天栄産の、【米・食味分析鑑定コンクール:国際大会】で5年連続1位のコシヒカリを頂きましたので、決してカレーにはしませんでした。流石に美味いお米です。
DSC00221_6349.jpg
 休日は滅多に自宅で朝食を頂くことはないですが、たまにイイですネ。と思いましたが、早朝から出かけるパワーが徐々に落ちてきたことが危惧されます。
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  1. 2016/08/06(土) 01:26:41|
  2. 食材・中通り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

ほほー!

こんばんは!

方々にあるもんですな!
On the rice!これですね!(^-^)/
  1. 2016/08/06(土) 21:42:29 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんにちは!

簡単に手に入るかは別として
ありますね。

豚はOn the Nudle or rice
牛はOn the rice only でしょうか(^0^)/
  1. 2016/08/07(日) 07:37:27 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

激安で

美味そう!
綺麗にサシの入ったサーロインが
100gで800円程度ってありえない価格です
イイ牛肉は超レアが好みの自分も
焼き具合は「数秒」が絶対に好みです (^^♪
  1. 2016/08/07(日) 07:38:59 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

いつもありがとうございます!

値段の割には、美味しかったです♪
焼加減は次回までに勉強します(笑

でも、米沢牛には敵いませんネ。
米沢より遠い、何故かいわき市で
米沢牛のしかも牛タンを買ったことありますが、
素晴らしい逸品でした(^o^)/
  1. 2016/08/07(日) 19:16:42 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

sachs様、こんばんは。

見事なお肉ですね!
写真見て想像して、ご飯が食べれますよ(笑

お米、しっかり立ってますね!
こっちも素晴らしい、何杯でもいっちゃいそう!
  1. 2016/08/11(木) 21:16:53 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

こんばんは。

たまにや、自宅朝メシも良いですネ♪
午前中からの車イジリの活力のために(笑

このお米は確かに素晴らしい!
艶やかさは、シュアラスターブランドに
匹敵ですね。
  1. 2016/08/11(木) 21:25:49 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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