sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

壱席参頂☆喜多方

 喜多方の蕎麦カフェさんがあった場所に新しいお店ができました。朝ラーも営業してます「壱席参頂」さんを初訪しました。喜多方朝ラー全店制覇を誇りにする私どもの使命です。(自慢にもならぬことですが)
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 コレがメニューで標準的な価格ですが、ネギ多めや背脂増しは有料となるようです。
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 醤油ラーメンについては皆さまのブログを拝見させて頂いておりますが、この日の気分で「味噌ラーメン¥650+辛しニンニク¥100」を頂きました。意外にネギも多めなのが嬉しいです。
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 喜多方トラディッショナルのバラチャーシューは、柔らからさと適度な歯ごたえを持ち合わせ美味いです。
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 いつものとおり、辛み濃度を高めるため半分まで頂いてから「辛しニンニク」投入です。コレが豆板醤とは異なり、馬刺し付属の辛子と同じで塩気が少なく、スープの美味さを活かしながら頂けます。
 スープに見られるツブツブは最初、背脂かな思いましたが味噌の大豆破片で、マイルドな仕上がりのスープでした。
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 値段から量が少ない感じで、もう1店で素ラーメンも頂けるくらいのキャパは残ってました。でも次なるラーメン店が待ってますのでコレで大成功。最近、意地の食溜めが多くなりました。
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  1. 2016/07/29(金) 04:08:26|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

壱席参頂さんにもう行って来られましたか^^
自分もこの前、連食しようと思いましたが、自重しお店の前を通り過ぎました。
最初は、醤油でいきたいと思います。
麺量もさほど多くなさそうなので今度いただいてみます。
  1. 2016/07/29(金) 08:07:42 |
  2. URL |
  3. アーモンド #-
  4. [ 編集 ]

アーモンドさん

いつもありがとうございます!

ちょっと遅れましたが、全店制覇が誇りですからね(笑

普通に醤油ラーメンもイイでしょう♪
量もアッサリ、脂も少なくサッパリで
インターバルが長ければ『脂っこく』ができる
お店でもOKでしょう(^o^;)/


  1. 2016/07/29(金) 19:34:02 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

壱席参頂!

こんばんは!

おぉ!行かれましたか!

という私・・・味噌は未食であります。
明日の朝か???(=´∀`)
  1. 2016/07/29(金) 19:54:08 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

当然、使命ですので行っちゃいました(笑

明日朝?喜多方の気温は?
涼しければ当然、味噌アリですネ♪
味噌に辛子ニンニクはおススメです(^ω^)
  1. 2016/07/29(金) 20:20:06 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

私はこちらのお店なら断然醤油派です♪

チャーハンもおいしかったですよ~( ˆᴗˆ )

なにげに定食も気になるんですよね~(^^;)
  1. 2016/07/29(金) 21:41:18 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

おはようございます!

この日は後の計画もあったので、
味噌をチョイスさせて頂きました(^-^)

チャーハンもネ!
気になりましたが、
量を控えることが1軒目の条件でした(笑
  1. 2016/07/30(土) 03:46:43 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

sachs様、こんばんは。

味噌ラーメン。
バランスのよいネギとバラチャーシュウ。
それより味噌の豆片に興味があります!
  1. 2016/07/30(土) 19:09:32 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

こんばんは。

味噌と言うと、会津若松では
野菜味噌が多いのですが、喜多方ですと
ネギとチャーシューのみのシンプルな
タイプが多いようです。

醸造業が盛んな会津地方とあって、
こちらの味噌もおススメでした♪


  1. 2016/07/30(土) 20:10:08 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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