sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

麺処 若武者☆二本松市

 このところ外しているラーメンばかりだったので、胃にも脳にもガツンとくるラーメンを求めて「麺処 若武者」さんへと。
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 今回は久しぶりに「つけ麺・冷盛¥780」を頂きました。以前は分厚い1枚もの炙りチャーシューが麺に載っていました。
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 今は食べやすいように、カットされつけ汁の中にドボンされてます。コレで自慢のチャーシューも麺と一緒に楽に口に運べます。最近やたらと多いピンボケ、照明が暗いと気がつかないという、老化の悲しさです。
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 つけ汁は動物&魚介の濃厚系で仄かなビター感、そして小麦の旨味を感じる極太麺は、郡山の『工藤』さんとも共通します、満足の一杯でした。
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 1週刊過追ぎて、またのご訪問。久々にEBISUサーキッットの帰りに遅い朝食を取らさせて頂きました。この日は福島市で開催されているイヴェントに『TANATSUMO』さんとのコラボするため、山本大将は不在。このイヴェントの関係で豚骨系出汁系のラーメンには限りがあるそうです。
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 何とかできるメニューとして、「こってり醤油チャーシューネギラーメン¥830」と「まぜそば」に次ぐネーミングの長さのラーメンを頂きました。値段はフラッグシップ並ですが、そのネーミングに偽り無きパフォーマンスです。
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 主な具材はネギの他に、柔らかバラチャーシューが3枚に、低温調理モモチャーシューが2枚。いつもの穂先メンマと、これだけでも納得できます。
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 デフォで入る半味玉も、絶妙な出来映え。
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 魚介旨味を凝縮した醤油ベースのスープに入る背脂は必要最多量に押さえられ、脂にくすることなく美味しく頂ける範囲です。麺も当然、スープに合わせた特注麺で、パツンとした歯ごたえで、数あるメニューの中でもポテンシャルの高いラーメンでした。
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  1. 2016/07/17(日) 07:50:24|
  2. ラーメン・二本松
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

若武者

こんにちは!

やっぱ行っておかなければならない一店ですね。
  1. 2016/07/17(日) 15:54:52 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんわ!
是非ともお待ちしております♪

夏はコレと言って見どころは少ないですが、
秋の提灯祭りや、紅葉の薬師岳を
楽しんで頂ければと(^o^)/

興味あればサーキットも良いですが(笑
  1. 2016/07/17(日) 19:33:51 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

sachs様、こんばんは。

ピント、私も最近多くてカメラのせいにばかりしていましたが、やはり腕なんでしょうか??

流し撮りはばっちり決まってますね!!
  1. 2016/07/20(水) 22:15:22 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

こんばんは。

イヤイヤ腕じゃないですよ(^~^)
カメラか?自分の老化のせいです。

流し撮りって、理屈は解ってますが、
上手くいかないですよね~。

この時の記事を準備中ですので、
今しばらくお待ちください♪
  1. 2016/07/21(木) 19:24:16 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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