sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

凛々亭☆郡山

アーケード内の「凛々亭」さんを訪問しましたが、前回久々に行った時から気になっていたんですが、「ステーキまぜそば¥1,100」「ねぎトロまぜそば¥880」「冷やし牛辛まぜそば¥880」さらに「明太子まぜそば¥880」と、昨年のオープン以降、創作的メニューがラインナップされてました。申し訳ありませんが、個人的にこの類にはほとんど魅了されません。
P1010735.jpg
そんな創作的メニュ―はさておいて「塩まぜそば¥700+味玉¥100」を頂きました。
<アーケード内で雰囲気重視なのか照明も落とされており、ストロボ無しでの撮影は大変です。さらに丼が深くきれいな撮影できないことご勘弁を>
スープが付きますが、お店からは「スープ割でない」ことを説明、今まではそれに対し「だったらイラネ~」の買い言葉でしたが、これが最後にいい仕事をしてくれます。
お店のオネ~様に塩の特筆すべき点は?と聞くと「アッサリシテマス」・・・正にYue are rightでした。
チャーシューが高級ハムのような感じと、ネギとネットリした麺の絡み具合からも塩もそれなりイイです。
P1010737.jpg
ベースは塩味でありますが、後は酢、ラー油、辛しで自分なりの好みの味を作れるのが嬉しいです。
本日はラー油を控え目に辛しで決めた、これがエビスBeer用Myツマミバージョンです。
最後の仕上げには、スープをレンゲで3杯ほど投入することで、また違った楽しみができます。これがまた旨くまぜそばの正規な食べ方と個人的に満足しております。
P1010740.jpg
この店のスープ系ラーメン麺で、「特製味噌ラーメン」に次ぐ、「幻の塩豚ラーメン」が登場してました。
魚介ラーメンが加われば、スープ系が全て出そろいます。以前、店長につけ麺の登場をリクエストした結果、つけ麺としての麺にも自信があるとのことで、スタンバイ状況に突入しているのかと勝手な想像ですが、期待が高まります。
P1010741.jpg
過去の記事↓
2012.4.21 「まぜそば魚介醤油」&食べ方
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  1. 2012/05/25(金) 19:53:10|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

つまみに

こんばんは!

つまみに良さそうですね。
これなら肴になるわ!
  1. 2012/06/01(金) 18:15:15 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

毎度ありがとうございます。

絶対にイケますよ。
Beerは当然、エビスです。
  1. 2012/06/01(金) 23:11:42 |
  2. URL |
  3. sachs944 #-
  4. [ 編集 ]

美味しそう!

エビスビールとグラスがいいデスネ^^
まぜそばも、ビールの引き立て役でいい感じです。
  1. 2012/06/03(日) 20:05:12 |
  2. URL |
  3. アーモンド #-
  4. [ 編集 ]

アーモンドさん

アーモンドさんこんばんは。
そうそう、あまり気が付きませんでしたが、グラスも”EBISU”なんですよ。味も雰囲気も良しです。
是非ともお泊まりか公共交通機関を利用していらっしゃってください。27時まで営業(要確認)してるようなので連食も可能です。

  1. 2012/06/03(日) 21:31:04 |
  2. URL |
  3. sachs944 #-
  4. [ 編集 ]

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