sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

武蔵☆福島

 昨年末、JR南福島駅脇にオープンした「武蔵(たけくら)」さんを訪問してみました。メニューは豊富に見えますが、ランプが点灯しているメニューは、日替わりなのか、時間帯なのか?不明ですが提供できない模様。
DSC03974_3648.jpg
この日のおススメである「鯛ラーメン¥930」鯛飯が付くということで値段的に妥協しました。随分待たされて出てきた綺麗に盛付されたラーメンです。スープはしっかり鯛の風味が活かされ、極細麺も弾力があり、チャーシューも程良い厚みで煮汁の染み具合も良く、全体的に洗練された今流行りのラーメンといったインプレッションでした。
DSC03975_3649.jpg
 量は少ないですが鯛飯も付き、コレにはラーメンの残りスープを注ぎ頂きますが、コレも満足な出来えでした。
DSC03976_3650.jpg
 但し、問題点が数点。
狭い店内での作業は確かに大変であるが、1ロット2杯づつしか作れないようです。3人で行けば、1人のは2人が食べ終えた頃提供されるようです。道理で相当待ちました。
 店主の他、2人のオッカやんがサポートしてますが、自分の脇の客に対しラーメンを出してから、山葵乗せるのを忘れましたと、背後から回り、客の丼ぶりにチューブ入り山葵の絞りだしショー・・・
 ある意味、このオペの悪さが招く今時あり得ない情景を楽しめました。
次回は「追い煮干し」を頂きたいところですが、店がどれだけ成長しているか、もしくは無くなっているか気にもなります。
おススメとは言えませんが、こんな情景を楽しむには、今こそが旬かも。
くれぐれもキレないで下さい。
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  1. 2016/02/29(月) 20:01:20|
  2. ラーメン・福島
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

興味津々(笑)

新しいお店なんですね、知りませんでした。
ラーメンはとてもおいしそうですが…

いろいろと手際が悪いようですね(笑)
2杯出しですか…( ̄ー ̄;)
確かに3人で行くとちょっとアレですね。

だけど、一昨年盛岡市の超有名じゃじゃ麺屋さんに行った時は
もっとひどくて、いっぺんにいくつ作っているのか知りませんが
着席してから25分分待った私たちと5分待ったお客さんが同時に
提供されました(笑)

それよかマシかなwww

  1. 2016/02/29(月) 21:05:16 |
  2. URL |
  3. ハートペンギン #-
  4. [ 編集 ]

ハートペンギンさん

ラーメンはん~、燃料が高い福島にしては
値段と味がマシな部類でしょうか(厳

盛岡のじゃじゃ麺、何処か知りませんが、それも最悪ですネ!
(駅中は良かったです♪)

マシなのかどうか?
この地域の独得の雰囲気等を瞑想し、
心落ち着かせましたが、
JRAに入金しすぎた帰りでもあらば
ぶち切れしたかもです(笑
  1. 2016/02/29(月) 21:24:04 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

手際

こんばんは!

美味しくても1Lot2杯じゃですね。
手際も味のうちですものね。

う~ん・・・惜しいな。( ゚ー゚)( 。_。)
  1. 2016/03/01(火) 19:42:05 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

カウンターで見てますと1Lot2杯、
なかなか自分のが来ない!
ババア、もっと機敏に動けや
まあ、仕方ないのか・・・
これでは、ホント客離れしていきます(涙
  1. 2016/03/01(火) 20:04:37 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

お店のルール

行かれたんですね、武蔵
自分もネットで見て気になっていました
お店には色々な事情がありますけど
1ロット2杯はあり得ないよね~

でも、ある意味で面白ネタでしたよ
  1. 2016/03/01(火) 21:07:04 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

実は「佐藤」さんの行列に
メゲた、新たな発掘でした(笑

自信もって、「是非!」とはチョット
言い難いです。



  1. 2016/03/03(木) 04:32:35 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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