sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

とんこつ家☆郡山

 NANKAI部品郡山店まで行ったついでに、「横浜ラーメンとんこつ家 郡山店」さんに行きました。無性に野性的なラーメンを食べたい気分が重なると、この行動がパターン化しそうです。
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 平日であれば、サイドオーダーとして限定のランチがお得なんですが、今回も諦めます。
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 デフォでも十分ショッパ~いラーメンを味薄めで頂くも良しですが、久しぶりに「つけ麺¥850」「麺固め・味普通・脂多め」で頂きました。キャベツともやしは少なめで、ウズラ玉子は無くても良い様な。この店で出始めの頃のつけ麺が好みです。
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 しかし、つけ汁期待通りです。脂層で覆われたつけ汁には魚粉がトッピングされ、郡山で人気上位にランクする専門店には当然、迫力負けしますが、しっかり出来の良いチャーシューも入ってます。載せモノ野菜よりはこちらを充実させて頂きたい。
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 麺は今の時代では当たり前となった太麺ですが、滑らかさと弾力は十分つけ麺としての役目を果たしてます。今回はつけ麺でもあり、味濃度は普通でオーダーしましたが、付け野菜の多さもあり丁度いい塩梅でした。酸味が少ないためテーブル調味料を駆使し、好みの味に仕上げられ、このクラスの塩梅であれば豆板醤投入も可能です。 
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 ほとんどのお客様が「脂少なめ」オーダーでした。「味薄め」でオーダーしないと、限界を越えた塩梅になるのではと気になりました。そんな中、Familyで来られた年を召された夫婦が、味薄めのでオーダーしている姿を見かけました。
こちらのスープはカルシウムはもちろん、コラーゲンも豊富。できれば我が両親にも勧めたい逸品です。
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  1. 2016/01/07(木) 04:46:36|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

家系

こんばんは!

家系ながら表面の脂のせいでしょうか・・・
とんこつな感じがしないのは。
脂多めとは恐れ入ります。m(_ _)m
  1. 2016/01/07(木) 21:39:28 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます!

脂層の下にはパワフル感溢れる
豚骨スープがギュッと。

「脂少なめ」オーダーも確かに理解できます。
忘れず味薄めにしないと(汗 
  1. 2016/01/08(金) 06:13:16 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

お店のインパクトありますね(笑)
つけ麺とっても美味しそうです(^_^)
  1. 2016/01/08(金) 09:42:11 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

今年もよろしくお願いします。

こちらは昨年、値上げと共に
中身がリニューアルされたようで
先日食し、良くなったので歓迎〜♪
今後に期待!
  1. 2016/01/08(金) 17:22:40 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

ジャムさん

今年もよろしくお願いします。

入口の「東北最強暖簾」ですね(^_^)
豚骨濃度は確かにハンパじゃないです(笑
  1. 2016/01/08(金) 19:43:40 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

こちらこそ、よろしくお願いします。

やはり値上がったんですネ。
中身が良かったので、あまり感じませんでした(汗
これからも、郡山家系を牽引する
お店になって欲しいですネ♪

  1. 2016/01/08(金) 19:46:47 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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