sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

喜一☆喜多方

喜多方市にある朝ラ―営業もしている「喜一」さんへ立ち寄りました。
開店7時で駐車場に県内ナンバーの車が3台ほど、しかし麺が出てきた7時20分頃、次々とお客が来店しカウンター、座敷も満席となりました。行ったのはGW前でしたが、人気の高さは相変わらずです。
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メニューはいたってシンプル、トッピングもありません。塩味に辛玉が入り大ぶりチャーシューが旨い、限定30食の「赤魂」にしたいところですが、
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未食の「熟成味噌ラーメン¥750」を頂きます。(後で気が付きましたが赤魂より高かったんだ)
注文すると店員さん曰く「玉子が入ってますけどよろしいでしょうか」と。ん!? 味玉のトッピングも無いし、デフォで入るんであればありがたいんじゃねと思いYesで。
P1010640.jpg
出されたのを見ると玉子は見当たりません。ネギの下から現れたのは、厚みのあるフワトロチャーシューとメンマ。レンゲで底の方からすくうと、何とラジウム卵が!(写真なくてスミマセン)
P1010641.jpg
味の方はチャーシューは抜群の一言で失礼ながら片付けますが、スープはほのかに酒粕の香りが感じます。結構好みは分かれると思いますが、個人的には新鮮さを感じ好きです。スープの旨さ存分味わうため、最後にラジウム卵を割ります。黄身とスープが混じり合い、これがまた旨いんです。もしかすると最初からラジウムを割るのが、正統な食べ方だったり。
 食後はいつも外で一服し店長と色々とお話しさせて頂いてますが、この日ばかり忙しかったようです。次回は赤魂を楽しみたいと。
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  1. 2012/05/04(金) 08:09:48|
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