sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

大黒屋☆二本松市小浜

 「相模屋食堂」さんに続く、旧岩代町小浜の食堂です。ダシに特化したラーメンではなく、昔ごちそうだった食堂ラーメンを求めて来ましたのは、国道459号沿いにあります「大黒屋」さんです。高校時代に友人宅を訪れた時に案内されたお店で、今でも当時の姿で現存してました。
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 メニューはラーメンの種類が増えてました。当時の一番のごちそうが「味噌ラーメン」だったけな。(蒸し暑い時で、その頃はビールは注文しなかったような)
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 なるほど、こういう定食(半ラーメン付き)もあり、「ラーメンセット」と「チャーハンセット」の違いも了解。食堂からラーメン店へと進化が見られます。
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 とりあえず「タンメン¥680」を頂きました。主役の野菜は白菜で、スープは鶏&豚に野菜の旨味、わずかに生姜の味も感じられます。一般的なタンメンスープとしての具の旨味が出た濁り具合もイイ感じです。
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 肉はやや厚めで衣を絡めて炒めるという手の込んだ作り方をされてます。麺の茹で加減はやや固めで、完食に時間が掛かるタンメンでも最後まで食感が保てます。 
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 食堂からの進化で他のメニューも益々気になり、得した再発見をしました。チョット遠いが「合戦場の桜」の撮影時期には利用勝手よさそうです。

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  1. 2015/10/09(金) 04:44:44|
  2. ラーメン・二本松
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

あらら~

こんばんは!

あららぁ~このタンメン・・・
なかなかな色ですね。
  1. 2015/10/09(金) 19:54:32 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

このタンメン、これぞ正しいタンメン成り
な~んて^o^

昔、ゴッツォーだった味噌にチャレンジすべきかと・・・
でも、半ラーメンのメニューには惹かれます♪
  1. 2015/10/09(金) 20:50:58 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

昔からのシンプルな味付けが大好きです
もう少し野菜が多ければストライクですね

うーん 美味しそう(^^)
  1. 2015/10/10(土) 09:47:26 |
  2. URL |
  3. gg #-
  4. [ 編集 ]

ggさん

ほんとシンプルな塩です!
野菜量は普通程度で、
この地域として標準でしょう^/^

参考までに小浜には近年できた、
蕎麦屋が2件あります。
うち「花豆」はサイトにUPしておきました♪

  1. 2015/10/10(土) 20:22:42 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

今風ではなく、昔ながらの塩。
見た目も、味もスタンダードで懐かしく感じます。
  1. 2015/10/12(月) 08:02:19 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

素材に拘りすぎた、
超上品な塩も好きですが、
たまに昭和を求め食べたくなります♪

メニュー構成が大分変りましたが、
生き残りを掛けるには必須ですね。
  1. 2015/10/12(月) 09:43:06 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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