sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

麺処 あんかつ☆福島市

 前回訪問して以来、お気に入りとなった福島市松川町にあります「麺処 あんかつ」さんを再訪です。今回は夏風邪が異常に長引き復調できず、原付スクーターで行ける範囲となりました。
 今回は初訪した時に発見しました、コレ「つけ麺¥800+味玉¥100」に決めておりました。
DSC02399_1721.jpg
 相変わらず、真空低温調理のモモチャーシューは素晴らしい出来です。
DSC02400_1722.jpg
 つけ汁は動物系に魚介がプラスされたタイプで、お約束通りブロックチャーシューも投入され、微辛と微酸のバランスが素晴らしく、癖がありません。
DSC02401_1723.jpg
 太麺は味に癖も無く弾力は抜群、つけ麺としては十分な満足できる麺でした。
DSC02402_1724.jpg
 つけ汁、麺も癖なく美味しく頂けましたが、これからは独特のカラーが出るラーメンを期待しております。
前回頂いたメニュー↓
2015.7.20 ラーメン・塩+味玉
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  1. 2015/08/20(木) 20:44:15|
  2. ラーメン・福島
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

美味しそうなつけ麺ですね。
叉焼も厚みがあり味がしっかりしてそうです!
  1. 2015/08/21(金) 08:53:41 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

もっと上を?

おはようございます!

もっと上を求めますか!
もう・・・わがままなんだから~!(^0^))

十分美味しそうですよ!(^-^)/
  1. 2015/08/22(土) 08:31:22 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

ジャムさん

コチラ、チャーシューが格別です^o^
最近、流行っているのか?
生肉の旨味を残した低温調理ですので♪
  1. 2015/08/22(土) 19:24:19 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんわ!

いやいや、上とういうよりはカラーです。
オープンの前から、「若武者」さんが
関わってますんで・・・
サイドメニューの「マヨチャーシュー丼」も
親方試案かな~って(^ω^)
  1. 2015/08/22(土) 19:29:09 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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