sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

そば処 やなぎや☆二本松

 今回は蕎麦です。と言っても普通の蕎麦ではありません。こちらの若武者さんブログがきっかけとなりました。場所は同じ二本松市本町、並びからして「若武者」さんの南側、まゆみ通り沿い(※一方通行)にあります、歴史あるお店です。 
 で、早速「つけそば+かき揚げ¥1,000」を頂きました。
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 季節のかき揚げは夏らしく枝豆や赤ピーマンが入り色合いも鮮やかで、当然蕎麦屋さんの天ぷららしく揚げ方も抜群です。
DSC02137_1459.jpg
 蕎麦はいつも、やなぎやさんで使用されているタイプとは見た目から細く、異なるようです。
DSC02140_1462.jpg
 和蕎麦と濃厚な福島鶏白湯?果たしてその出会いはどんな演出をしてくれるのかと。
つけ汁には小さな鶏肉片も入り、コラーゲン豊富な鶏白湯は辛口カエシと僅かな辛みが効いて、引き締まった感じ。コレに細めで硬質感ある蕎麦を入れれば新感覚のざる蕎麦です。薬味のネギと牛蒡天、ツマも加わり、ざる蕎麦には無い賑やかな味の演出をしてくれました。
DSC02138_1460.jpg
 福島鶏白湯と言えばグッとくる強烈な鶏出汁を連想しましたが、これに特製のカエシや薬味を入れることで静まり、硬質な蕎麦にはピッタリのつけ汁に変わるのは驚きです。濃厚つけ麺好きでも、ゴワゴワ麺が弱い方に強い味方ができました。  

前回頂いたメニュー↓
2015.3.29 煮込みカツ丼ミニ蕎麦セット
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  1. 2015/07/23(木) 19:51:51|
  2. 和食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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コメント

このつけ汁は・・・

こんばんは!

ラーメンでも行けそうですね!
興味深々!(^-^)/
  1. 2015/07/23(木) 21:03:49 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

ご察しの通り、十分イケます!
やなぎやさんの蕎麦としてチューンニングされていますが、
コレに、ストレート細麺なんかも
絶対に合うはずです^o^/

「若武者」さんと「やなぎや」さん、
ラーメン界に恐るべき兵器を開発したものです。
  1. 2015/07/23(木) 21:38:10 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

うどんもあう??
ってか、麺類ならなんでもあいそうなかんじがしますね( ^ω^ )
パスタとか?^ ^
  1. 2015/07/24(金) 07:37:50 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

響鬼さん

仰る通りかも知れません。
うどんであれば、讃岐より稲庭でしょうね。
でもソウメンはちょっと無理かも。

パスタなら、これを濃くし炒めたパスタに
注ぐ、ならばOK。

他の麺類で一番合うのは、
ヤキソバかも知れません。
仕上げ使用したら絶対美味いはず^ω^
  1. 2015/07/24(金) 19:45:41 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

その細さの蕎麦に?? 蕎麦が負けそうな気がしますが?
これは実食しないといけませんね
早速 来月の山都行きを二本松経由に変更しなくちゃ!
  1. 2015/07/24(金) 23:14:29 |
  2. URL |
  3. gg #-
  4. [ 編集 ]

ggさん

是非とも福島鶏白湯と硬質な麺の
出会いをご賞味ください♪

季節限定ではありませんが、
数量に限りがあるそうです。
達成を祈念します!

  1. 2015/07/25(土) 04:43:10 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

蕎麦・・・小学の時食べて
25歳過ぎまで食べなかった

なんか 年寄り臭くて
んで 今はちゅうと ・・・好き
昨日も須賀川の"つれづれ庵"で
二段もりそばをジュルジュルと

年くうと 食も女も趣向が変わるよネェ~
  1. 2015/07/25(土) 07:12:45 |
  2. URL |
  3. 万金丹 #-
  4. [ 編集 ]

万金丹さん

自分も同じでした。
30歳過ぎてから目覚めました。
確かに嗜好は変わりますね!

蕎麦やスパゲッティなら、
一人で食ってもいいが、パスタじゃ・・・
くう女も?
そうですか・・・
基本的路線は変わりませんが(^ω^)/
  1. 2015/07/25(土) 20:30:51 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

いつもコメントありがとうございます。

やなぎやさんは、主人の親戚の家が近いので、
よくいただいておりました。
若武者さんとタッグではこれは楽しみですね。
今度伺ったときに食べてみたいと思います。
  1. 2015/07/26(日) 11:52:31 |
  2. URL |
  3. さほっち。 #-
  4. [ 編集 ]

さほっちさん

こんばんわ!

やなぎやさん、
蕎麦屋としてはメニューも豊富だし、
美味いですよね☆
今回の蕎麦は従来のと異なる食感です。
鶏白湯との意外なマッチングを
是非楽しんでみてください♪
  1. 2015/07/26(日) 19:19:11 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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