sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

春木屋郡山分店☆郡山

 無芸大食さんの記事で、夏のつけ麺スイッチがONになり「春木屋郡山分店」さんに行きました。頂いてきましたのは、この夏、限定の「塩つけ麺・小\850」です。他店でも珍しい「みそつけ麺」も魅力ですが、限定の塩味にも春木屋テイストを期待します。
DSC02067_1374.jpg
 つけ汁には柔らかなモモチャーシュー、黄身に甘さが仕組まれた半味玉が入り、表面が脂層で蓋されています。定番の魚介凝縮味に、キレの良い酸味が加わることで、夏に頂く爽やかさも備えてます。
DSC02066_1373.jpg
 こちらはつけ麺のよく使われる太麺と反し、加水率低めの縮れ麺です。オイリーなつけ汁を潜らればスルッと口に入り、つけ汁の旨味が纏わり、併せて麺の旨味が広がります。つけ汁、具、麺から生まれる三位一体の美味さは、まぎれもない春木屋テイスト。
DSC02068_1375.jpg
 食後まで尾を引くオイリー感の美味さ、さすが春木屋さんです。行列にめげず、定期訪問が必須のお店でした。

前回頂いたメニュー↓
2014.12.30 塩中華そば
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  1. 2015/07/07(火) 20:15:42|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

春木屋か・・・

こんばんは!

この麺でつけ麺!
しかも満足させる・・・

春木屋か・・・( ゚ー゚)( 。_。)
  1. 2015/07/07(火) 21:08:19 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

デス!!
中華そば春木屋、つけ麺も春木屋
この日も、「まこと食堂」さん同様、
公称開店時刻には、満席でした^-^
  1. 2015/07/07(火) 21:28:40 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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