sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

生江食堂☆会津美里町

 会津美里町で唯一、朝ラーを頂ける「生江食堂」さんです。休日でも9時過ぎになると、相席は何とか免れます。(カウンターはありません)11時から提供される、つけ麺を頂きたかったのですが、この時間は「味玉中華そば¥700+辛みチャン¥100」を頂きました。
DSC01659_0964.jpg
 ふんわりと広がる煮干しの出汁と濃いめに味付けされたバラ&モモチャーシュー、休日の至福のモーニングです。半分頂いたところで辛味を投入。肉味噌なので過激な辛さもなく、スープの味も十分楽しめます。会津らしいモッチリとした中太麺も旨いです。
DSC01661_0966.jpg
 撮り忘れました味玉、昔は茹で玉子で近年になって味玉に変身。が、黄身が黒っぽくしかも甘味が・・・どこかの味玉と同じようになりました。
過去に頂いたメニュー↓
2014.11.3 岩海苔中華
2013.10.30 つけ麺
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  1. 2015/06/08(月) 19:53:45|
  2. ラーメン・会津美里・西会津
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

旨い♪

 好みは分かれるとは思いますが・・・
生江食堂さんの中華そば大好きです ♪
でもなかなか周辺では??なのかな・・・

ラーメン自作してみればその苦労が分かりますよね・・・
そしてこの美味しさが(*^_^*)
  1. 2015/06/08(月) 20:54:17 |
  2. URL |
  3. アーモンド #-
  4. [ 編集 ]

アーモンドさん

日により、スープの濃淡にバラつきは
ありますが、それでも旨いんですよネ!
やはり自作と異なるのは、脂分と出汁の
バランスが、濃淡に関係なく常に
吊り合っていることでしょうか☆

次回は久々に、つけ麺・麺固め
を狙いたいです(*^♪^*)
  1. 2015/06/08(月) 21:13:30 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

あぁ~

こんばんは!

高田の『生江』・・・
あぁ~!
行ってない・・・(><)
  1. 2015/06/08(月) 21:26:58 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

そう 高田の『生江』さん。
行っていない?
ソレはイケないですよ。
あたしゃ、雨が降ろうと、雪が降ろうと
例え槍やドローンが降ろうと、
喜多方まで処方箋頂きに行ってます(爆

参考までに、
会青橋を過ぎ、直線が続き、
坂下町内に入る40km規制の直線道路、
坂下署の採り物区間ですので^-^
  1. 2015/06/08(月) 21:59:58 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

最近行けてませんが
自分もコチラのラーメンとつけ麺
好みです♪ 忘れないうちに計画たてよう
  1. 2015/06/11(木) 17:29:05 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

つけ麺も確かに気になりました。
あとはまぜそばですか。
辛味ニンニクだけで満足できますので、
再訪計画を検討中です^ω^
  1. 2015/06/11(木) 20:13:31 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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