sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

正遊☆郡山

 今回は磐梯熱海にあります「麺屋 正遊」さんを初訪しました。こちらもシンプルなメニュー、白河とら系のお店です。
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 この系のメニューも最近見慣れてきてオーダーは即簡単、「ワンタン麺¥860」を頂きました。定番のスモークチャーシューに青菜と海苔と見慣れたスタイル。コチラのチャーシューは、モモが1枚でもカブリがトッピングされております。
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 磐梯熱海の「深沢の名水」を使用しているスープは、ジンワリと鶏出汁を感じさせます。カブリチャーシューは弾力があり、肉の旨さを封じ込めた感じ。柔らかなカブリをイメージしてましたが、この食感が素晴らしい!
 ワンタンは具が少ないタイプ。薄く手延べされ、これがまたフワフワで好みです。コチラの麺も「深沢の名水」が使用されているピロピロ麺タイプでスープの纏わり、食感もイイです。
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 最近、この系のラーメンには胡椒はじめテーブル調味料は一切入れないで頂いてますが、餃子が無いのに自家製ラー油が置いてあることはラーメンに入れてイイものと解釈。食べ進んでから垂らしてみましたが、辛みとゴマの香りの味変が楽しめました。
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 実はこの場所にラーメン屋があったのは知ってましたが、ブロガーさんの記事を拝見し、白河「手打中華」を実食し店のイメージが変わりました。
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  1. 2015/05/09(土) 08:01:23|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

おっ! 『正遊』さんイイですねぇ〜☆
ちょっと市内から遠いですが、なにげに僕もコチラのファンなんです♪

最近「sachs」さん白河系にハマってるんですか!? (⌒▽⌒)
なんか続きますね!
  1. 2015/05/09(土) 12:12:42 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっちさん

初訪で大変気に入りました。
のんびりっちさんの頂いた新作アレ☆も
気なるところですね!

白河系は今回が最後です。
次回は郡山に戻すか?
それとも・・・
しばしお待ち頂ければと^-^/
  1. 2015/05/09(土) 15:06:15 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

実に良い!

こんばんは!

文句のつけようが無い感じデスね。

ただ・・・この味変は・・・いいんですね。(=´∀`)

とんこつしょうゆが何故!(?_?)
  1. 2015/05/09(土) 18:13:25 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!
多分、こたなりんさんに一番近い
白河手打ち中華でしょうか。

今までレポ上げしたお店でも、
餃子の有無は別として、
自家製ゴマラー油を見かけてきましたので、
味変は必須項目でしょうね^o^/

とんこつしょうゆ=新メニューです!
ファンも増殖中とか(魅たいで笑
  1. 2015/05/09(土) 19:28:36 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

美味しそうです♪

とら系では県内でも、トップクラスの白河ラーメンを提供するお店だと思います。
久しくいただいていないですが、新メニューの『とんこつしょうゆラーメン』が非常に気になります。
  1. 2015/05/10(日) 08:50:08 |
  2. URL |
  3. アーモンド #-
  4. [ 編集 ]

アーモンドさん

郡山市内では1番好みの白河ラーメンと
アーモンドさんがコメントしていたのを
記憶していたため、今回初訪に至りました^o^

何故に『とんこつしょうゆ』と思いましたが
まったく別の味覚にチャレンジするのも
イイですよね♪

  1. 2015/05/10(日) 17:49:01 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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