sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

銀二☆郡山

 郡山市堤にあります「麺家 銀二」さんを久々に訪問、14時を過ぎてからもハイレヴェルなラーメンを頂けるのはありがたいものです。「鶏塩白湯」がおススメと聞いてはいたんですが、チャーシューも鶏だということで・・・
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「つけめん¥780+煮玉子¥100+辛し¥50」を頂きました。うぉ~とコレも荻窪Like!
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濃厚なつけ汁の底にはしっかりと約束通りのバラブロックチャーシューが。つけ汁は甘み、酸味とバランスも卓越し、豚骨をベースに、微妙な魚介を感じさせる。表現が難しくなりましたが、何せ旨い!はなまるさん時代のつけ麺も好きでしたが、こちらはさらにインパクトを強くした感じでしょうか。
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 自家製辛子を麺にかければ、これまた良し!香味野菜がブレンドされているのか?超激辛でもなく程良い味変となりました。
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 既に1年を過ぎようとしているのに、今回で2回目。定期巡回は必須です。 

前回頂いたメニュー↓
2014.8.1 ラーメン

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  1. 2015/05/12(火) 20:21:55|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

この麺で・・・

こんばんは!

この麺でこの評価!

侮れず・・・\(^^@)/
  1. 2015/05/12(火) 20:35:34 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

鋭い!
この麺で、つけ麺です。
ギトギトでもイケない、
かといって蕎麦汁でも×!
これが職人技ですね^o^

旨いです!!
  1. 2015/05/12(火) 21:20:44 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

はなまるの時は結構行ってましたが銀二になってからは数回行ったきりです

つけ麺は苦手なんですが 見ていたら食べたくなってきました!
さぁいつ行こうかな(^-^)
  1. 2015/05/12(火) 22:36:25 |
  2. URL |
  3. gg #-
  4. [ 編集 ]

ggさん

既に数回召し上がっているんですね。

はなまるさんの時代になかった、
「黒しょうゆ」も登場した様です。

開店時と異なり、ランチタイムを外せば
店前駐車も可能ですので、是非(^-^)/

  1. 2015/05/13(水) 04:13:27 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

?荻窪?はなまる?
残念ながら面影はなく、、、
裏事情に詳しい方に聞くといい。
  1. 2015/05/13(水) 21:41:24 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

見た目だけで、
当然、麺はじめ別ものです。

荻窪ラーメンもだいぶ時間が
開いてしまいました。
基本を味わってきます♪
  1. 2015/05/14(木) 04:28:22 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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