sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

かまや食堂☆須賀川

 今回もまたまた須賀川ラーメンです。バイクOHでお世話になったTAKAOKAさんに支払いを兼ね訪問。うぉー、ゼッツー降臨、いやゼファーだ!。一応これもお世話したとか?流石、空冷PORSCHE整備のカリスマにはBike好きが訪問するんですね。
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 さて今回は好房さんと人気を2分する、「かまや食堂」さんをチョイス。道路向かいのLAWSONで一服していると、10時半過ぎに暖簾が!早く行かねば。(エンジンを止めて手押しで道路を渡るか?エンジンを掛けヘルメットもかぶり横断するか?手っ取り早いのエンジンを掛けはノーヘルで・・・止めとこう。向かいは須賀川警察署)メニューが至ってシンプルで、迷いが皆無のいつもの券売機。
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 無難な「中華そば¥600+味付け玉子¥150」です。
超ビターな魚出汁、上層の動物系の脂層とmixされ独特の「かまやWorld」が口の中に広がるのがリピートのクセ。
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 ロースチャーシューも時間が経つと脂身がスープと一体化、コレまたヨロし。  
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 低加水、固めな麺も旨し。(もっと固めにして、スープを脂っこくして頂いてみたい)
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 味玉はしっかり味が染み過ぎて時間が経過している様な。値段考えるとなくてもいいカナ。
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 帰り際に「つけ麺」らしきメニューを召し上がっているお客様が。中華そば以外は日本そばしかないと思っていたら、つけ麺もあるようです。

前に頂いたメニュー↓
2014.9.21 中華そば
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  1. 2015/04/26(日) 19:57:28|
  2. ラーメン・須賀川
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

あー!

こんばんは!

あー!惹かれる、惹かれる・・・

低加水ってのがまた・・・

惹かれるなぁ~!(^-^)/
  1. 2015/04/26(日) 20:41:07 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

確かに美味い!
しかしどうしてそこまで
卵にこだわるのかな?
好みですがもっともっと他
深いはず。原価を知れば、、、
標準で良し。と思われるが。と
独り言。
  1. 2015/04/26(日) 20:58:29 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

美味しそうな中華そば。
関西とは、一味違うんでしょうね!!
  1. 2015/04/26(日) 23:39:24 |
  2. URL |
  3. ももぴー #Wy27359s
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

お早うござます!

ビターなスープにしても
低加水麺にしても

白河、喜多方にはない味です。
訪問の価値十分です(^A^)/
  1. 2015/04/27(月) 04:58:29 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

ラーメン自体が特異の
旨さがあるだけに、
ちょっと期待をしすぎました(汗
昔のチャーシュー麺が
復活して欲しいです☆

  1. 2015/04/27(月) 05:03:19 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ももぴーさん

麺とスープは
福島でも珍しいタイプですかね。
一度覚えると
これが中毒になります^ω^


  1. 2015/04/27(月) 05:13:22 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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