sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

塩川屋☆喜多方

 遂にコチラのお店も朝ラーが始まったようです。塩川の食材をメインに提供する「塩川屋」さんです。メニュー見る度、塩川さんエゴマ豚には惹かれ、今度こそは三種盛チャーシューをヤッテみたいと思ってましたが、この日は気が引けました。
DSC01274_0394塩川屋 しお
 普通に「塩ラーメン¥650+わさび¥50」を頂きました。シジミ出汁が使用され見るからに健康志向の立派な塩ラーメン。コレに山葵が加わると、旨みの変化も楽しめます。
DSC01275_0395塩川屋 しお
 この日はたまたまだったのか、チャーシューが脂身が多い柔らかロースっぽい肉に変更されてました。以前のモモ肉よりコチラの方が自分好みです。
DSC01276_0396塩川屋 しお
 麺は喜多方で一般的な多加水縮れ麺。スープの纏わりも良く十分、お腹を満たしてくれます。
DSC01277_0397塩川屋 しお
 塩川屋さんが朝ラー始めたことで、今年のGWは激戦区にどんな変化が見られるかも楽しみです。 
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  1. 2015/04/13(月) 19:10:53|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

塩川屋

こんばんは!

そう!チャーシュー変わるんですよね。
sachsさんにはアッサリ過ぎ?

私はドハマりです!(^-^)/
  1. 2015/04/13(月) 20:53:04 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます!

エゴマ豚のチャーシュー、
旨かったです。

次回こそは3種盛に
チャレンジします^ω^/
  1. 2015/04/14(火) 04:28:39 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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