sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

伏龍☆須賀川

 この日は須賀川の市街地外れで、白河の「とら食堂」直系である「伏龍」さんを発見。せっかくの機会なので行くしかありません。近年、直系が掲げる青い暖簾、緊張と期待が高まります。
DSC01593伏龍チャーシュー
 手打ち中華はこの通り、濃い味好みを申し受けることは全体的ライトなのか?オーダー取りに来たお姉ちゃまにおススメはと聞くと、チャーシュー麺。ワンタンチャーシュ麺を頂きたいところですが、連食でもありココは我慢。
DSC01588伏龍チャーシュー
 ってなことで素直にお姉ちゃまおススメの「チャーシュー麺¥860」を頂きました。素晴らしい白河とらLooks!
まずはスープ、一口目でドッカ―ンと炸裂する鶏スープ、コレこそが直系と主張し過ぎるくらいの味です。
DSC01589伏龍チャーシュー
 具材は当然目についた、かぶりチャーシューから頂きま~す。1頭の豚から取れる割合も少ない稀少な部位、肉本来の赤身の旨さとキメ細かな脂による柔らかさを持ち合わせ、これがまた程良いフレバーにローストされています。
DSC01590伏龍チャーシュー
 他のチャーシューはロールバラ、モモ、肩ロースと香ばしくローストされた、各々の部位の咆哮な旨さを三昧できます。
DSC01592伏龍チャーシュー
 そして麺。手打ち麺にしてはかなり細く仕上げられてます。個人的にちょっと柔いカナ。
DSC01591伏龍チャーシュー
 カメラが故障した訳ではありませんが・・・。以前の反省も含め、スープ上撮影の場合はシャッター後すぐに待避させることによるブレ、液晶を確認できないくらいの眼の老化。原因は後者の様です。
マイッタな、近眼が治るわけでもネ~し!
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  1. 2014/12/06(土) 20:03:46|
  2. ラーメン・須賀川
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

おぉ!

こんばんは!

鶏ガツン!ですか・・・
チャーシューも良い感じですね!

白河・・・行っていないな・・・( ゚ー゚)( 。_。)
  1. 2014/12/06(土) 22:47:27 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

お疲れ様です。

数種類のチャーシューがとら系らしいですね。
白河ラーメン大好きです(^^)
かぶりも大好きです!
  1. 2014/12/07(日) 00:00:59 |
  2. URL |
  3. 酒乱 #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます!
鶏ガツン!強烈でした。
白河まで行かなくても、
最寄りの青い暖簾(村田屋さんカナ)で、
是非、[King of 白河]を
味わってみて下さい(^_^)/

  1. 2014/12/07(日) 06:36:06 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

酒乱さん

とら直系となると、流石他店と一線を隔しますネ。
久々のカブリ、肉好きにはたまらなく
旨かったです^::^


  1. 2014/12/07(日) 06:42:08 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

我が家から須賀川のJAはたけんぼに行く途中なので ついついよってしまう事が多く いつもワンタンメンなので実はブログに登場回数が少ないと言う・・・w

直系のとららしい美味しさと 接客の良さもGood♪
実はここ「も」好きなんです♪
  1. 2014/12/07(日) 15:55:22 |
  2. URL |
  3. ぐっぴょん #-
  4. [ 編集 ]

ぐっぴょんさん

直系の味は美味いでよね。
同じメニューを何回UPしても良いじゃないですか^^
我々はお店のHPリンク集じゃないし・・・

ワンタンメンも迷いましたので
次回は是非ソレを頂きます♪
  1. 2014/12/07(日) 18:59:05 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

アラアラジンジンでパチパチしてからのワンタン麺オーダーが、おきまりでした★彡
久しく頂いてないのでパチパチしないでたべに行こうかな(汗)
  1. 2014/12/08(月) 10:48:21 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

響鬼さん

やはりパチパチせず、食べに行くべきで笑。
でも、当ればチャーシューワンタンメン
に巡り合えるカモ 7^¥^7
  1. 2014/12/08(月) 19:40:08 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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