sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

大三元☆郡山

 ここ数年ラーメンに求めるものは☆シンプルであること、☆味が濃いこと、☆麺が固いこと、☆脂が多めであると、これに加え激辛かニンニク入りであることetc。タンメンばかりを食い続けていた頃とは大分変りました。しかしぐっぴょんさんが頂いたコレを拝見して再び食べてみたくなりました。こちらタンメンの店「大三元」さんに初めてお邪魔したのはオープン数ヵ月後、自分のタンメンオンリーのマンネリ化に飽き始まった頃。当時とまったく同じ3種類だけのメニュー。
DSC00990大三元
 今回は餃子も加え「タンメン¥700&餃子¥300」を注文しました。キャベツとモヤシ、中央に盛られたキクラゲ、済んだスープは以前と同じビジュアル。やっぱりガツンとくるもは期待できないのかな・・・いやガツンを求めに来たわけではない。
DSC00991大三元
 まずはスープを一口・・・・旨ぇー!なんか違う。野菜旨味が出汁に溶け込み体に沁みる~!炒め野菜は、シャキシャキ歯ごたえも十分。そして麺も軽いウェーブした中太麺は柔らかでもなく、固麺でもなくこのタンメンにピッタリ合ってます。
何故に今までこんなに旨いタンメンを何年も食べに来なかったか?無駄な時間を費やしてしまいました。
DSC00993大三元
 サイドで炒飯をオーダーしても、餃子をオーダーすることは滅多にありません。が、今回は餃子はもお勧めとう言うことで試してみました。
DSC00994大三元
 肉類が出汁程度にしか入って無いタンメンに対し、餃子は肉多めで具材がギッシリ詰まって、タンメンとの相性は抜群でした。(餃子ってこんなに旨いものだったけ?)醤油ではもったいないので、自家製ラー油と塩で頂きましたら、これがまた旨い。 
 数年ぶりに訪問しましたが、何か新しい味へ出会ったような新鮮な感じ、いつもの食生活に疲れたらまた来よう。
DSC00995大三元
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  1. 2014/10/07(火) 21:01:43|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

大三元

こんばんは!

大三元でもこちらはタンメンですね!

とても正しそうです!

タンメンも好きなんだよなぁ~\(^^@)/
  1. 2014/10/08(水) 18:34:00 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

こんばんわ!

あっ!そう
喜多方の野菜炒め味噌ラー麺のお店ではなく
郡山の純正塩味タンメンです^-^
とってもスープが沁みます。

毎回、このタイプのラーメンを
食べていれば、通院しなくて薬代も
掛らなくて済むんですガ(苦笑

  1. 2014/10/08(水) 19:35:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ぐふぐふふ♪
この餃子をお持ち帰りして 我が家で焼きたてとビールは文句無いっす(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

ここはキャベツですが 白菜タンメンの店が出来たので そちらも行ってみたいと思いつつ いまだ未法です(・・;)
  1. 2014/10/11(土) 16:30:32 |
  2. URL |
  3. ぐっぴょん #-
  4. [ 編集 ]

ぐっぴょんさん

仰る通り沁みましたね!
自分には常にこういうラーメンが
と思いもありますが、まっ薬漬けでって
感じでしょうか(苦笑

餃子の持ち帰りもありですネ、ビールに合うように
タレも調整できますし^ω^

曜日限定の白菜タンメンですネ。
お待ちしております♪
  1. 2014/10/11(土) 19:28:36 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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