sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

麺龍☆相馬

 国道6号線沿いの相馬市にあります、「麺龍」さんに来ました。隣には「光ドライブイン」さんもあり、この界隈で昼時はかなりにぎわっているエリアです。
DSC00935麺龍
 メニューは味噌が中心で、お店の方に人気を訪ねると、コッテリを好む地域性が後押しし、「白味噌ら~めん」が人気だそうです。
DSC00930麺龍
 白味噌や赤味噌は他でも頂いてますので、冒険心で「黒味噌ら~めん¥780」をお願いしました。(着丼してしまってから、周りの客は何故か赤味噌&煮豚おにぎりコールしている)真っ黒なスープは八丁味噌によるもの。
DSC00931麺龍
 かなり甘めなスープですが、魚介系が加わることでしっかりラーメンスープとしての旨みがあります。中太麺は固めでスープに負ける様なことのない仕上がり、良く茹でられてますが量は少なめデス。(連食なのでコレで良し)
DSC00933麺龍
 チャーシューは悲しくたった1枚。でも柔らかく味染みも良く、この出来なら煮豚めんもアリです。
DSC00932麺龍
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  1. 2014/09/30(火) 04:41:11|
  2. ラーメン・相馬 南相馬
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

八丁味噌?

こんばんは!

八丁味噌・・・結構強烈なイメージですが、
そうでも無いようですね。

いつも思いますが、探究心の深さに感服です。m(_ _)m
  1. 2014/09/30(火) 21:23:59 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんは!

八丁味噌はかなり甘めでした。
出汁をしっかり作ればラーメンにも
十分通用すると思います。

探究心と言うよりも、今回は
ヤケ食い直しです^o^

こんなこと、喜多方会津、白河に
行っても無かった・・・
ま、一杯余計に納めて記事の素材に
なったことでイイ事で(笑


  1. 2014/09/30(火) 21:33:42 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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