sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

雅☆白河

 Beisiaモールの後は白河市内の各人気ラーメン店の場所を確認しながらドライブし、訪問したお店は「手打ちらーめん雅」さんとなりました。昨年の1月に裏面メニューにチャレンジし地獄の思い をしましたが、今回は真面目に表面メニューの中から選択しました。
DSC00725雅雅
 「チャーシューワンタンメン」にも魅せられますが、久しぶりに「雅¥950(ランチ価格)+ニンニク¥50」を頂きました。
DSC00726雅雅
 スープは鶏出汁がやや強めで背脂が入ってます。オイリーさを引き締めるためのニンニクで、思惑通りの味に仕上がりました。味玉は味染みも良く、黄身がスープに溶けだす程の柔らかさです。
DSC00727雅雅
 チャーシューはロースと思われるのが4,5枚、塩梅は薄めですがスモーキー感が抜群です。
DSC00728雅雅
 手打ち麺は好みの固さで、ボコボコ感はあるも、すんなりと喉を通っていきます。
DSC00729雅雅
 久々に頂いた雅さん、正に優雅なラーメンでした。(ワンタンは入っていなかった様な・・・)
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  1. 2014/09/19(金) 03:18:25|
  2. ラーメン・白河
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

白河らしくない?

こんばんは!

白河らしくない背脂。
白河らしくないチャーシュー。

喜多方もそうですが、時代ですかね。(・・?
  1. 2014/09/19(金) 21:27:21 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

お早うございます!

時代と共に、進化を遂げながらも
基本メニューには
オリジナルが残されている点では
どちらも共通してますネ^-^
  1. 2014/09/20(土) 00:37:31 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ワンタン入りは以前あった雅スペシャルです。おそらく注文すれば作ってくれると思うんですが裏メニューになってしまったそうですね。
  1. 2014/09/24(水) 00:22:47 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

現在の場所に移転する前に
なにやら豪華なラーメンを頂いた記憶があり
それがSPだったんですネ。

今回は真面目に頂いたので
食後も良しでした(笑

  1. 2014/09/24(水) 05:03:39 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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