sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

蔵々亭☆喜多方

 「蔵の湯」で風呂に入り、大広間でギッチり鼾をかいて目覚めたら既に10時半過ぎ。15分程度の熟睡だが、この日は2時頃から起動しているため眠気も胃もスッキリ。
 今回の目的、米沢街道にある「蔵々亭」さんを訪問。星醸造さんの直営店で、駐車場には飯豊の伏流水なのか?湧水が流れる水路もあります。
DSC00844蔵々亭
 メニューは1番人気のあっさり醤油味のラーメンから気になる酒粕白味噌味まであり、そして田楽までが。
DSC00846蔵々亭DSC00845蔵々亭
 今回は事前に決めてきたメニュー、醤油の「いなか味¥510」を頂きました。喜多方らしいラーメンなんですが、何故か麩とワカメがトッピング。スープは豚よりも鶏が前面に出てましたが、魚介はあまり感じられなく全体的に薄めな仕上がりで、比較的ボリュームもあります。
DSC00848蔵々亭
 チャーシューは両面に焼きが入ってるタイプ、醸造店ならではの醤油の味染みが抜群です。麺は加水率を失った土産ラーメンのような食感でチョッと残念。
DSC00851蔵々亭
 ついでに「田楽¥150」もオーダー、このモチの焼き加減と柔らかさが絶妙、麺より旨かった。 
DSC00850蔵々亭
 店の入り口には湧き水で冷された夏野菜を店内にある味噌(3種)を付け無料で頂け、また店内では醤油や味噌の販売もしております。
DSC00847蔵々亭
10月には県道33号と国道49号が交差する阿賀川の橋のたもとに新しい道の駅がオープン。飯豊連峰から磐梯山まで見渡せ抜群なロケーションですが、飲食店ブースに期待したいです。  
DSC00852蔵々亭
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  1. 2014/08/24(日) 06:12:12|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

いなか味

こんばんは!

私は、ワカメ抜きのネギ多めで・・・(^-^)/

観光客に人気ですね!
  1. 2014/08/24(日) 21:25:21 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます!

それもできたんですネ。
ワカメは想定外でしたが、伸びてることもなく
気になりませんでした。
次回はネギ多めコールします^o^
  1. 2014/08/25(月) 03:45:22 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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