sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

あじ庵食堂☆喜多方

こんな寒い日の朝ラ―は喜多方の「あじ庵」さんの超濃厚ラーメンが体にイイ?です。
P1010334.jpg
本日は「醤油限定平成ガッツ たぶん¥800」をお願いしました。(途中でニンニクトッピングとかしますんで覚えていません)
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<今回も何らか拡大できなくスミマセン、たまにセッティングがおかしくなるんです。できればこのスープ映像は拡大したいんですが>さすが限定だけあって、ガッツの脂身スープはものすごい濃度です。超クリーミー、麺入り豚骨ポタージュという表現にまさに肯けます。ネギの輪切りとメンマがこの豚骨スープを和らげるいい仕事をしてますというよりも必須なアイテム。チャーシューは喜多方ラーメンにしては薄いですが、クリーミースープとバランス取れた味付けとなっています。しかしこれでも終盤は、遂に卓上のトウガラシと酢を入れ味を調整し、スープを完食しました。
 ガッツとワンランク下のチャッチャのバージョンも醤油、塩、味噌もラインナップされております。去年は醤油チャッチャを頂きまして、今回はガッツにアップしましたが、味は正に別物です。
 次回は塩、味噌のチャッチャから始めたいものです。

喜多方のメインストリートで見たレトロ広告看板。
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朝日ペンタックス一眼レフをモチーフとし、カメラとシネは10カ月払いが利くそうです。
喜多方民主商工会の相談所になっているそうです。しかも農協指定のお墨付きです。「協」は今よりシンプルな漢字だったんですね。あじ庵さんがあるマーケット横町もはじめ、まさにレトロな喜多方でした。
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  1. 2012/04/01(日) 10:43:02|
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