sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

凛々亭☆郡山

 久々にアーケードにある「凛々亭」さんに行きました。こちらの記事が気になり、新しくスープ系のラーメンに加わったことで、その「極上豚骨¥880+味玉¥100」を頂きました。光の加減ですが実体は一般的な豚骨醤油とは異なり、限りなく博多に近い白いスープです。
DSC00423凛々亭豚骨 (2)
 デフォで半味玉が入ることを忘れまたヤッテしまった。(最近こういうことが多いのが困る)
チャーシューは厚めながらも脂身が少ないような感じで、スープが濃厚クリーミーのため相性はイイかも。
DSC00423凛々亭豚骨 (3)
 ウェーブの打った中太麺は固めに茹でられ、スープに負けることなく頂けます。ただ、大量に投入された高菜にはバランスを考えると気になるところがありました。
DSC00423凛々亭豚骨 (4)
 3分の2食べ終えたところでテーブルに備え付けのゴマと辛子を投入。ゴマの香ばしさが豚骨を引立て、辛味でビシッと締める、これが旨い。
DSC00423凛々亭豚骨
 まぜそばメインの時代に唯一あったスープ系の味噌に対し、今や醤油や塩、そして豚骨までが参戦。行く先はやはりBLACKになるのでしょうか?期待したいです。 

過去の記事↓
2013.9.8 和風まぜそば
2013.3.9 「中華そば」
2012.8.22 「塩そば」
2012.5.25 「まぜそば塩」
2012.4.21 「まぜそば魚介醤油」&食べ方

 
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  1. 2014/07/18(金) 20:25:19|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

凛々亭

おはようございます!

ココ嫌いじゃないです!

確かにバランス・・・納得です!(^-^)/
  1. 2014/07/19(土) 05:30:01 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

おはようございます!

綺麗なお店で結構イイでしょう?
スープ系も充実し、極上豚骨は
独特の進化系デス(^0^)/

  1. 2014/07/19(土) 06:23:28 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

つけ麺屋さんなんですけど、『凛々亭』さんのスープ系もメチャ旨いっスよねぇ〜☆ (⌒▽⌒)
こんな素敵な「ラーメン」が、「飲み会」帰りに「〆ラー」で食べれるってのも魅力的です♪
  1. 2014/07/19(土) 10:51:24 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

お疲れ様です。

凛々亭は何度か食べましたが結構好きです。
まぜそば系だけじゃなく汁あり系も美味しいですよね。
味噌ラーメンも美味しかったです(^^)
  1. 2014/07/19(土) 17:27:36 |
  2. URL |
  3. 酒乱 #PSmrL8nU
  4. [ 編集 ]

かれこれ10数年前………………キャバアフターを思い出しました(涙)
以上です(笑)
  1. 2014/07/19(土) 21:27:50 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっちさん

創業当時の唯一スープ系味噌ラーメン始め旨いですよね!

震災で他の店が郊外に移転されるなか、郡山からまぜそばを発信モットーに
あえて街中にオープンした存在は大きいですよね。

  1. 2014/07/20(日) 07:37:41 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

酒乱さん

基本の3種のまぜそばを制してから、
味噌ラーメンも頂きました。
濃厚なスープで、コッテリ好みの
自分に合う味でした^-^


  1. 2014/07/20(日) 07:51:49 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

響鬼さん

身に覚えありますネ(笑)
(酔)→(楽)→(涙)→(忘)→(再)→(無)

  1. 2014/07/20(日) 07:59:17 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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