sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

屯ちん☆大玉

 コッテリ系&無料茹で玉子を食いたく大玉の「屯ちん」さんへ。後続に焦って券売機ボタンを間違ってポチっとしても、何を食べても間違いなしのお店ですが、開店早々に行きました。
DSC00381屯ちん味噌
 券売機の前でチョッコラ考える時間もあったので今回は「味噌ラーメン¥780+バター¥50」なんか頂いてみました。
あまり綺麗じゃないトイレから戻ってきて、茹で玉子を剥き終わると同時にラーメンが銀器で登場・・・。ラーメンを出すタイミングが上達したな!(無料茹で玉子を2個頬張るつもりが1個で終わってしまった)
DSC00383屯ちん味噌
 ホロホロと柔らかいロースチャーシューは、程良い味染みで変わらぬ出来の良さです。
DSC00384屯ちん味噌
 加水率が低めな中太麺は濃厚スープに巻かれることない固めな仕上がりが好ましい。
DSC00386屯ちん味噌
 半分食べたところで、最後はゴマニンニク&八角の味が強めの自家製ラー油を入れれば、豚骨炊き出しの濃厚スープの醍醐味をさらに楽しめ、十分満足できる一杯でした。(バターはいらなかったカモ)
DSC00387屯ちん味噌

過去に頂いたメニュー↓
2013.5.28 東京豚骨+辛ネギチャーシュー
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  1. 2014/08/13(水) 04:11:26|
  2. ラーメン・本宮・大玉・県北
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

ワシワシ麺

おはようございます!

背脂味噌にバターとな?
やりますな!

たまにはワシワシ麺も良いですな!( ゚ー゚)( 。_。)
  1. 2014/08/13(水) 05:44:26 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

コテ〜リなラーメン…
大好きです(苦笑)
ゆで卵が無料!
素敵すぎますよ^ ^

  1. 2014/08/13(水) 06:12:23 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんばんわ!

背脂にバターはチョッと余計でした(汗
このスープにはやはりモッチリより
ワシワシ麺がピッタリです^o^
  1. 2014/08/14(木) 19:31:17 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

響鬼さん

背脂レベルはこの界隈で「飯馳亭」(http://zuffenhousen.blog.fc2.com/blog-entry-261.html
といい勝負でしょうか。
無料茹で玉子は今まで2個が平均、皮向きが早く
根性が図々しければ、食後も含め5個は食えます°o°

それにしても皮剥き終わった
瞬間にラーメンが出るとは・・・
食後に頂くのは待ち客の視線を感じ
厳しそうですナ>_<

  1. 2014/08/14(木) 19:49:20 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

あら?味噌ってこんな丼で
出るようになったんすか?
シブいなぁ〜♪
自分、コチラの魚介気にいってます♪
最近本宮方面もご無沙汰中だ、、、汗
  1. 2014/08/15(金) 11:43:10 |
  2. URL |
  3. maxmax #nirwQam2
  4. [ 編集 ]

maxmaxさん

味噌に限ってはいつ間にやら銀丼に
変更されたようです。
券売機の前でも魚介と迷いました(^ω^)

こちらの方面は「ヱビスヤ」さんがオープンする一方
「杏花村」が閉店し、稀少な豚骨系となりました。

  1. 2014/08/16(土) 17:03:19 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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