sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ヱビスヤ☆郡山

 本日は安積町から日和田に移転オープンした「白河手打ち中華・ヱビスヤ」さんに行って参りました。場所は日和田区画整理地内の4号線に並行した南北の幹線道路沿いにあります。午後2時30分近かったため逆シャッターも諦め気味で通りましたら、営業時間が11時から17時までの通し営業!それでも店外には3,4人待ち?(喫煙のためで店内には長い待ち椅子が設置されています)
DSC00274エビス中華
 メニューは以前と変わらず、今頃気が付いたが麺が手打ちと自家製の2種類があった模様
DSC00270エビス中華
 つけ麺と限定も存在し安心。しかしワンタンとチャーシューのトッピングが消えたのは悲しい。
DSC00271エビス中華
 店内は6人掛けの小上がりが4卓、カウンターは片側9人程座れ向かい合ってますが、対面のメニューまでは確認できません。駐車してから概ね40分でラーメンに対面できました。 
 
 今回は普通に初めての鶏だし・これぞ白河の味・「中華そば¥730+煮玉子¥100」を頂きました。透明度の高いスープは塩梅が薄めですがミッシリ鶏の旨みが凝縮された感じ。チー油効果で物足りなさを感じることはないでしょう。
DSC00272エビス中華
 スープの塩梅薄めに対し、チャーシューからはジュワっと濃いめの肉汁が、そしてボコボコの手打ち麺。コレを一緒に味わうことでリズミカルに旨さが広がる白河ラーメンの醍醐味、ヱビスヤさんならではです。
DSC00273エビス中華


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  1. 2014/06/07(土) 20:24:35|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

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おはようございます!

鶏の香りと白河麺・・・
とっても良い感じです!

strikeですね!(^-^)/
  1. 2014/06/08(日) 07:09:54 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

2度ほど手打ち麺をたべましたが、麺が2種あった事…私も気付きませんでした。
  1. 2014/06/08(日) 07:43:07 |
  2. URL |
  3. 響鬼 #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こんにちわ!

ボコボコ麺と燻製チャーシューを
鶏出汁で頂く、上級白河でした(^0^)/
喜多方からも微妙に近くなりましたので是非♪
  1. 2014/06/08(日) 12:09:02 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

響鬼 さん

仰るとおり!支那そばを忘れましたので
また行くしかないですね。
でも、つけ麺か限定塩になりそうです^o^;

  1. 2014/06/08(日) 12:12:25 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

以前はウチから車で5分もしない所だったんですが 遠くなってしまって・・・(T_T)
おかみさん 元気でしたか?
見ると・・・うん 食べたくなりますね〜
あれ?冷やしラーメンなんて あったんですね!
気づかなかった〜!
  1. 2014/06/08(日) 15:04:45 |
  2. URL |
  3. ぐっぴょん #-
  4. [ 編集 ]

ぐっぴょんさん

店も広く(長く)なり、
女将さんも忙しく元気そうでした^-^
駐車場も広くなり20台ほどのキャパありますが、
店前面は歩道に面して止めずらいです。
バイパスを一気にビュンと来て、
冷しラーメンを召し上がってください♪
  1. 2014/06/08(日) 19:37:08 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

結構強気な値付けですね。そうなると余計食べてみたくなります(`・ω・´)
  1. 2014/06/12(木) 18:03:27 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

郡山で本格的な白河ラーメンを味わうとなると
コレが相場だと思います。

事故っても、白河ラーメンを食わずに帰る訳にはいかない。
この気持ち受け入れてください^-^

実はアノ時、コメダか日乃家にも
無理をしてでも行こうと思っていたんです(爆

  1. 2014/06/12(木) 22:56:50 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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