sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

横浜ラーメンとんこつ家☆郡山

 カメラをスープ没した後「横浜ラーメンとんこつ家 郡山店」さんに寄りました。郡山店を訪問するのは4年ぶり位です。
NEC_0141とんこつ家醤油
 14時近くだったので混雑は回避されてましたが、お目当て「お得なランチ」は券売機で売切ランプが点灯。後続もいなかったので焦らず食べたいメニューを割高でもポチっとしました。
NEC_0140とんこつ家醤油
 「とんこつ醤油¥680&ミニネギ丼¥200」で決まり、¥790が¥880になっただけ、混雑した環境で食うことを考えれば損した気分ではない。(やはり携帯では慣れていないせいか、ピントも合っていない)
NEC_0142とんこつ家醤油
 まずはスープ、ド豚骨という表現がぴったりの濃厚スープは、東北最強を名乗るだけココでしか味わえないモノです。(以前、イケメン店長が寸胴鍋から豚頭を引き上げるパフォーマンスを見せてくれました)
店のレシピを基本に、ニンニクは基本の倍盛でトッピング、好みですがこれで丁度良い感じのスープです。麺は当然、ド豚骨旨みを十分に引き出す固めオーダーで頂きました 
NEC_0144とんこつ家醤油
 そしてお供のネギ丼は白髪ネギがかなりオイリーに仕上げられ、その上に普通の刻みネギ、しっかりチャーシューも入っています。コレを海苔で包んで食べるのがこのお店での醍醐味です。(海苔巻きを写真にしたかったんですが、数時間前のショックが大きく上手くできませんでした)
NEC_0143とんこつ家醤油
 今回久々に訪問しまして多少気になったのは、かなり塩梅が強く感じました。いわき鹿島店がオープンした頃もそのように感じましたが、昨年、発祥の本店で食べた場合も同じ感じでした。
 ネギ丼が思いの他オイリーだったことを組み合わせれば、むしろ正解な濃さかもしれませんが、単品で頂いた場合はどうなのかなと。そしてチャーシューも残念、バラ肉を使用しながら、モッサリとした食感、他では肩ロースでも柔旨だったような記憶です。
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  1. 2014/05/01(木) 23:49:25|
  2. ラーメン・郡山
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

横浜家系は白河には無くなってしまったので恋しいところです(;^ω^)

やはり携帯だとブレが気になりますね・・・と言ってもらいどは常に携帯撮影ですが:(;゙゚'ω゚'):
  1. 2014/05/02(金) 00:24:20 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

白河にあった奇抜な外壁色の家系も一度は訪問したかったが残念。
安価な中古サイバーショットを検索中です。
こんな羽目ではなかったハズですが・・^^;
  1. 2014/05/02(金) 03:44:40 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

家系

こんばんは!

家系良いですネ!

たまに無性に食べたくなります。

味濃いのですか?
豚骨醤油はそこまでしなくても十分なのにね。
  1. 2014/05/02(金) 23:24:20 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

お早うございます!

炊き出し具合はバッチしですが、
濃いというより個人的にショッパ過ぎ>_<
サイドメニューは必須かも^^

  1. 2014/05/03(土) 07:00:38 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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