sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

壱麺☆川俣

去年の暮、UFOの里に行った帰りに立ち寄った川俣町に行ってきました。道の駅付近はホームセンターにスーパー、レンタルビデオ店もありかなり賑わってます。
 その一角にあるのが「旨いラーメン屋 一麺」さんを訪問しました。ネットで調べると「壱麺」ですが、現場の広告塔は「旨いラーメン屋」を強調しすぎて「壱麺」の文字部が小さく焦ってしまいました。
P1060722壱麺札幌こく味噌
 お店の売りは札幌味噌ラーメンの様です。背脂ラーメンやつけ麺、そして豚骨verまであるのが凄いです。
P1060712壱麺札幌こく味噌
 初めてなんでお店の方がおススメという「札幌こく味噌らーめん¥730&半五目石焼チャーハンセット¥180」を頂きました。
P1060713壱麺札幌こく味噌
 スープの出汁は動物系で甘味が強く感じる白味噌仕立てです。麺は札幌独特の卵麺で「どさんこ」で食べた頃の懐かしさを感じます。
P1060717壱麺札幌こく味噌
 バラ巻チャーシューは箸でリフト不能な柔らかさ、といってもかなり薄いので当たり前でしょうか。デフォで半煮玉が入っていますが、半熟度合いも上々でした。
P1060718壱麺札幌こく味噌
 麺量は比較的(自分レベル)少ないです。何故か麺にモヤシが纏わり着いてきます。モッチリ玉子麺にシャキシャキ感がプラスされ意外にも旨いかもしれません。
P1060719壱麺札幌こく味噌
 半五目石焼きチャーハンの方は具材がほぐしチャーシュー、ハム、レタス、モヤシ、ネギ、に炒り玉子と豪華で、むしろラーメンのCPを遥かに超えてます。、
P1060714壱麺札幌こく味噌
 石焼出であるので超熱々、写真なんか撮っていたらどんどん焦げていきます。炒り卵で無く生卵だったらさらに良しでしょうか。
P1060721壱麺札幌こく味噌
 県北の阿武隈山系にある川俣町は古くから絹で栄え、人口激減という近年でもPowerを感じました。→こんな街でした。
 またもや「シャモガラ」を買い求めシルクピアまで参上。
P1060711川俣町
 自ら進んでまで鶏肉は食わない方だが、去年周りのお客さんが買っていた「シャモメンチ」を買ってみました。¥250は高い様な感じがしますが、ソコソコの大きさです。
P1060708川俣町
 下味が付いているためそのまま召し上がれます。何と表現してイイか解りませんが豚メンチと違って、柔らかくジューシーってな感じでしょうか。
P1060710川俣町
 旧町内を流れる川沿いには古い蔵が残ってます。地名である「川」に「俣」は何かの由来がある意味するのでしょうか
P1060725川俣町
P1060726川俣町
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  1. 2014/03/28(金) 21:09:06|
  2. ラーメン・本宮・大玉・県北
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

札幌?

こんばんは!

札幌ラーメンにしては麺が違うような・・・

気のせい?
  1. 2014/03/28(金) 22:19:13 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

まずは縮れ具合が弱いこと、そして細いこと等々
見れば見る程・・

玉子を使用した黄色い麺ですが、
こだなもんでしょう^^

  1. 2014/03/29(土) 03:47:42 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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