sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

つむら家☆矢吹町

今回でファイナル(一応)、記事溜めシリーズvol7
こちら矢吹町にあるブレイク店「つむら家」さんです。らいどさんたちが頼んだこのメニューを見たらどうしても収めておきたいモノがあります。頂いて参りましたのは「塩ワンタン¥850」デス。表面は脂で蓋されスープは超熱々、早朝撮影で冷え切った体に活を与えてくれます。
P1060169つむら家塩ワンタン
 今回の塩味は魚介出汁が醤油味よりもダイレクトに感じ、コレが表面の脂層とミックスされることで至福の旨みを感じました。定番のチャーシューはバラ、モモ、ロースの3種、バラは適度な歯ごたえも残し脂身が比較的少ない仕様、上質な燻製感に感動するばかり。(実はこの時期、燻製チャーシュー試作中、どうしても上手くできない)
P1060171つむら家塩ワンタン
シャッター狙い訪問者への恵みだったのか、チャーシュー1枚は結構な厚さ、手打ちのボコボコ麺と柔らかな具入りチュルンチュルンワンタンとの組みあわせが白河ラーメンのイイとこ取りの旨さが堪能できました。
P1060172つむら家塩ワンタン
この日はコチラのラーメンと早朝撮影と全てが旨くいきました。しかし、本当に寒かった・・・


過去の記事↓
2012.5.12お魚ラーメン+味玉
「つむら家」さんから国道4号線に出てきたところにあるこのスタンド、あまり聞き慣れない銘柄なんですがかなり安い。
P1060146 2013年末富士山
この日の気圧は強い冬型で東北が荒れ模様、関東は異常乾燥と富士山撮影には最高のコンディションでした。コンデジで撮影してもなんとか解るくらいまで見えました。(拡大し目を凝らせばなんとか見えると思います。スマホでは無理かな)
2013年末富士山
「つむら家」さんに行くまで朝食は抜きにしたいのですが、あまりにも時間があり過ぎ、せっかくなんでコンビニ朝飯でも食べながら富士山展望を満喫します。おにぎりは手がべとつくのでパリパリの焼海苔が欲しかったかな。
DSC03056 2013年末富士山
食後にビデオの静止画で撮影、コンデジよりズーム倍率が高いので望遠では威力を発揮してくれます。(この程度写ってくれれば自己満足)
DSC03051 2013年末富士山
この日の朝はバイパスまでが凍結し至る所で事故発生、棚倉を過ぎるまではハンドルから伝わってくる感覚に神経を尖らせました。しかし塙まで来ると信じられない様な天気でした。蔵王連峰から富士山まで見える広い福島県。
P1060060富士山・塙
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  1. 2014/01/15(水) 19:49:10|
  2. ラーメン・矢吹・鏡石・石川他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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コメント

良い色だ!

こんばんは!

私の経験上、この色の「塩」は間違い無いで賞!

これは美味かったでしょう!(^-^)/
  1. 2014/01/15(水) 20:58:05 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

こたなりんさんから
「間違い無いで賞」頂き光栄です^-^

コレは魚介ダシを上手くリードし、そこに脂で蓋をしてしまうと
絶妙に作られたラーメンでした。
また、このチャーシューにも感動!単にトロトロ煮込まなくても
これだけの旨いチャーシューができることは、自作チャーシューは
まだまだ勉強不足ですね(>。。<)

  1. 2014/01/15(水) 21:33:25 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

おぉ~塩うまそうですね!塩だけ未食なので早く食べてみたいです( ´艸`)
  1. 2014/01/16(木) 16:53:05 |
  2. URL |
  3. 腹ペコザウルス #.YXcFipU
  4. [ 編集 ]

かーっ 刺激的っ!
今年まだ行ってないだけに そそられます♪
ことしは いつデビューになるやら・・・食べたいなぁ〜♪
  1. 2014/01/16(木) 19:28:19 |
  2. URL |
  3. ぐっぴょん #-
  4. [ 編集 ]

腹ペコザウルスさん

今年もよろしくお願いします♪
塩が未食?だったんですか。コチラはお魚ラーメンとコレ以外は全て未食です(笑
大変よくできておりますので是非^o^

  1. 2014/01/16(木) 20:01:52 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ぐっぴょんさん

当然、ぐっぴょんさんが頂いたビジュアルも何かと
参考とさせていただきました^^
これだけ定着すれば逃げはしない!
まったりと、いきましょう家♪
  1. 2014/01/16(木) 20:05:27 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

富士山見えるんですねびっくりです。
コンビニ飯も旨くなるいいアイテムにも関心しちゃいます。
  1. 2014/01/16(木) 21:31:41 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

お世話になりました記事には影響されちゃいました^0^

富士山が見える条件は物凄い寒さなので、
暖をとるために携行してます。
  1. 2014/01/17(金) 04:23:21 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

おぉぉぉっ、富士山が見えるっ!

塩ワンタンメンはまだ食べたことなかった(はず)なので
次はそれ食べてみようかな。
つか、今食べたい…。

ちなみにそのスタンド、今日は147円でした。
それでも県南地区では、私の知る限り最安値かと…。
  1. 2014/01/17(金) 20:56:09 |
  2. URL |
  3. にくきゅう #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

にくきゅうさん

魚介ダシが際立つという言葉に弱く、
最近、白河ワンタンに目覚めました^::^

白河でも羅漢山墓地の富士見山でも富士山が見えるらしく
行きましたが雑木で無理でした。でも関山から天候次第で
見えます。

やっぱり最安値のガソリン。
富士山探しに安いガソリンは欠かせませんね♪
  1. 2014/01/18(土) 20:57:16 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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