sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

やまき☆二本松

記事溜めシリーズvol3
寒くなると恋しくなる味噌ラーメン、久々にレベル高き味噌を求め「やまき」さんを訪問。
「味噌そば¥750+味玉¥100」を頂きました。(今回は何故か味玉を目とした”顔”になっていない)
P1060110やまき味噌そば
山海のスープに溶けだした味噌はしっかり風味が活かされ、これが程良い固さの平手打ちの麺に纏わり旨い!ラーメンではなく、味に合わせ打った「そば」であることが認識できます。コレに焦しネギ&微塵切ネギのアクセントは最後まで飽きることなく味噌スープの味を楽しめます。
 そしてモヤシを片づけると、ロースチャーシューがこんにちわ。決して分厚くは無いですが丼の占有率も高く、脂身が多く十分な存在感を極めてました。まさに拘るプロフェッショナル。 
P1060111やまき味噌そば

過去記事↓
2013.8.15 焼豚そば
2013.5.23 塩そば太麺仕様+煮玉
2013.1.19 バラ肉そば
2012.8.17 つけそば
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  1. 2014/01/08(水) 20:31:43|
  2. ラーメン・二本松
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<若武者☆二本松 | ホーム | まる家☆郡山>>

コメント

出ましたね!

こんばんは!

間違い無いで賞!

週末が待ち遠しい・・・(^^;
  1. 2014/01/08(水) 21:17:53 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

コチラは 間違い無いで賞!です。

製麺所も併設してますので、細麺、太麺
から平手打ちストレート、縮れ麺とチョイスできます^0^

  1. 2014/01/08(水) 21:47:29 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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