sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

麺や玄☆喜多方

 当面昨年からの記事溜めをUP使用かなと考えていましたが、心機一転、本日頂いた味をUPします。出初めのきっかけは何故か2時20分に起床(愈々更年期障害か・・・)ネットの天気では珍しく会津地方が晴れマーク、もう行くしかありません。目指したのは昨年12月に喜多方市役所北側に移転オープンし、朝ラーもやっている「麺や玄」さんです。
おススメの「しょってり」といきたいですが、なんとかして昨年のリベンジを果たしい。背脂に隠れチャーシューを入れ忘れたなどしたくない。
P1060228玄醬油
 間違いが無いことを祈念し「しょうゆらーめん¥600+味玉¥100」とさせて頂きました。
着丼と同時に「やった~、チャーシューが入っている」と喜び
昨年のアレは一体何だったのか?店側のチャーシュー入れ忘れだけでは済ませたくない。
P1060229玄醬油
 さすがは期待通りのチャーシュー、箸で持ち上げれば肉身までバラバラになるほど煮込まれたチャーシューは、醤油の奥深さを感じさせてくれました。尚、スープはホロ苦みが残るアゴ出汁、麺はデフォでも結構固め、味玉は微妙に黄身に甘さを感じる仕上がりで、2014年の満足したラーメン出初めとなりました。
P1060231玄醬油
現在、喜多方市役所は現庁舎北側に新庁舎を建設中です。因って以前より駐車スペースも少なくなり、北側のエリアには正規の出入り口(南側)を使用しないと抜けられません。

過去の記事↓
2013.5.7 ねぎらーめん+せあぶらトッピング

本日は天気も良かったが、やっぱり慣れてないと雪道は怖いですね。
やっぱり国道49号線も中山トンネルを抜けたあたりから波道になり怖いです。
手前の登坂で俺の車を抜いてきたその車、急にゆっくりどうしたの?急いでいるんだったらもっとコーナーでスピード出せ!でねーとコッチのブレーキパッドが減る一方だ!自分のやった行動に怖くさせる、コレも一つの教育なんです^^
P1060219 1月3日喜多方
志田浜過ぎると部分改良が完成し、幅員が広くなりました。
強調文P1060220 1月3日喜多方
強清水手前のストレートも氷付いておりました。ドアミラーに差し込む日差しに癒されます。
P1060223 1月3日喜多方
ようやく目的地の恋人坂到着・・・無理でした。赤飯豊
P1060226 1月3日喜多方
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  1. 2014/01/03(金) 21:14:24|
  2. ラーメン・喜多方
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

麺や『玄』

こんばんは!

チャーシュー本当に入れ忘れだったんだ!

それは悲惨でしたね。

アゴ出汁堪能できましたか?
チャーシューも・・・(=´∀`)
  1. 2014/01/03(金) 21:31:16 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

お早うございます。
本当に入れ忘れってあったんですね。

今回は背脂が無い分、アゴ出汁の旨みと、
トロトロのチャーシューを堪能させて頂きました^^

  1. 2014/01/04(土) 06:26:53 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

チャーシュー入れ忘れは引きずりますよね(;^ω^)
しかし綺麗な山並みですね~
  1. 2014/01/04(土) 16:45:35 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

背脂でカモフラージュされると、
入れ忘れ!ってこともあるんでしょうね(>o<)

この時期、那須連峰なんかも素敵ですよね^^
  1. 2014/01/04(土) 20:39:32 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

金杯やで~

一年の計は金杯にあり!
ってホントかいな!

俺一回も取った事無いでしゅ~

枠連でも取った事無いのに!
三連単導入になってからは
夢(銭)を追いかけシャボン玉の様に消えるだけ~

今年の金杯も結果はわかっています …が

参加せずに栄光への道無し!
  1. 2014/01/05(日) 02:50:09 |
  2. URL |
  3. 万金丹 #-
  4. [ 編集 ]

万金丹さん

金杯、遠い記憶では1回位取ったような・・・
でも金杯取った年は他のレースが取れなくなるという、
ジンクスがあるようです。

「 参加せずに栄光への道無し!」
確かに、宝くじに共通するものアリですね^^
  1. 2014/01/05(日) 05:13:06 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

麺や玄さん大好きでよく行きます!確か、玄さんのネギらーめんだけには刻みちゃーしゅーが入っているので元々丸いちゃーしゅーは入らないはずでよ~
  1. 2014/02/10(月) 09:28:07 |
  2. URL |
  3. 鍵コメさん #-
  4. [ 編集 ]

誰か?さん

情報ありがとうございました。刻みチャーシューなんですね?
ホンでもかなりスープをコジクリ回して探しましたが、破片すら見当たりませんでした。
同じシチュエーションの「めでたいや」さんでは数十ミリの破片までは確認できました。
でも、抜きでも旨い!コレがまた会津ラーメンの魅惑なんですw^^
  1. 2014/02/11(火) 18:32:03 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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主食はラーメンが多くなりました。

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