sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ラーメン専科☆本宮

 本宮市の国道4号線沿いのエイトタウン向かいにあります「ラーメン専科」さんに訪問しました。「たまには、ラーメンせんか?」「ここのは今日もええわ」と心の中で会話し続けて10年ぶりの訪問となりました。財布に入れていたポイントカードも縁からフヤケ、自然分解により紛失。当時のメニューとの変わり様は記憶も喪失し確認できませんでした。
P1050820専科ノーマルらーめん
このメニューから「中華らーめん¥400+味たまご¥110+中辛¥110」を試しました。(ラーメン激安分、トッピングで¥10づつ損しているような)出てきてビックリ真赤なスープ、店説明の「昔ながらのコッテリ系醤油ラーメン」とはかけ離れてました。
P1050821専科ノーマルらーめん
 スープは見た目以上の辛さはありませんが、辛みでコッテリ感が喪失、しょっぱく自分にとっては塩梅が厳しい。そして大量のメンマ、いくら食ってもスーパーで売っているような細縮れ麺に到達出来ません、メンマラーメンにネーミング変更が妥当かナ?
 それでも昔の黄身が青白くなった茹で玉子は黄身がシットリした味玉に進化、入歯では厳しい肩チャーシューが柔らかなバラ―チャーシューに変わりました。喜多方風の緑み多い刻みネギも◎、ライスを併せるのがおススメな食べ方かもしれません。 
P1050822専科ノーマルらーめん
 この空白の10年間に近辺には豚骨専門の「杏花村」さんがオープン、「五百川食堂」さんがラーメン主流をPR、エイトタウンに和歌山ラーメン「みんなの歌」さんがオープン、しかし数年足らずで撤退と、この店のバックアップに驚嘆しました。 
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  1. 2013/11/19(火) 22:14:46|
  2. ラーメン・本宮・大玉・県北
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

あまり辛くないのであれば私でも食べられそうかなあ。
最近ラーメン食べてない気がしてきた!
久しぶりに食べたくなってくる魅力がありますね!
  1. 2013/11/20(水) 00:19:19 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

醤油系が少ないと思ったら醤油もただ者じゃなかったみたいですね(・・;)
こんな醤油が出てきたらネタ的にニンマリしてしまいそうです( ̄ー ̄)ニヤリ
  1. 2013/11/20(水) 01:16:11 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

ジャムさん

これに辛しはチョッコラ失策でした。
とんこつを十分楽しめませんでした(>:<)

ラーメンもイイですがジャムさんの”カツ!”にも
惹かれますね(*^-^*)
  1. 2013/11/20(水) 21:11:31 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

らいどさん

ハイ、確かに醤油系は少ないです(・_・)/
むしろ味噌や塩より、この¥400が魅力なんで
トッピングでお口に合うラーメンに造り上げる楽しみあります♪
  1. 2013/11/20(水) 21:17:19 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

ここは・・・

こんばんは!

ここの売りは「味噌」なんでしょ!(=´∀`)
  1. 2013/11/20(水) 21:40:45 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

> ここの売りは「味噌」なんでしょ!(=´∀`)
・・・えー!なんで?
でも確か昔は味噌ばかり食べてました。
そうだ、バター入れて食べていた頃の記憶が蘇ってきました。
確かに味噌もアリですゎ。
でもその時代に無かった¥400の醤油にはハマりそうです^^
  1. 2013/11/20(水) 22:01:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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