sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

みそ伝☆福島

国道4号と西道路を結ぶ幹線道路沿いにある、ミナフク「みそ伝」(本店と付け加えるの正しいのでしょうか)さんです。
休日は駐車場が渋滞する大人気店です。
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ココは舎弟宅から徒歩5分圏内にあり、上姪、中姪、下甥と一緒にオープン当初から通い続けまして、ほぼ全メニュー制覇。(今ではどいつもこいつも、パスタ、寿司、ハンバーグに転身、誰もラーメンには付き合いません)ひとり寂しく入店します。
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そんなこって、本日は18:00過ぎてましたんで「夜限定・野菜塩ラーメン¥680+味たま¥80+バター¥80」をお願いしました。
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ぎっちり炒められた野菜が量ににビックリ、前回はもっと少ない(ぬま屋さん、蓮さんを意識されてのことか!)、でもこのスープ???去年震災直後に食ったときは確かに塩ラーを実感したが、今回は豚骨スープに様変わり!でもマッチングは悪くは無いですね。(これであればバタートッピングは余計だった)
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煮玉ははっきり言ってゆで卵に近い状態でした。でも値段から言えば妥当なとこでしょうか。
最後はラー油と酢を入れて自分好みに仕上げました。
でもこの夜限定の塩ラーメンは甘~イ?味噌ラーとは一線を隔し、好みの仕上がりです。(塩ラーメンでなく豚骨ラーメンと表示すべき)
ちなみに過去に通い続けた個人的評価です。
ニボシ味噌≧辛し味噌つけ麺>コク味噌≒ツナチャーハン>辛し味噌>ニンニク味噌>・・・>餃子(食わなくていい)
             ↑ ?たまに食う野菜塩はこの辺にランキングかな?
郡山、白河、喜多方、会津若松と最近は強豪店ありますので、オープン以来い、かつ福島市での評価でありますことを申し添えます。
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  1. 2012/03/22(木) 21:47:49|
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