sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

やまき☆二本松

 今回のお店も二本松市内の「支那そば やまき」さんです。福島市の石川屋さん同様、郡山の正月屋さんの基本的スタイルが継承されているお店です。メニューは少ないですが、一つ一つがぬかりなく丁寧に作られています。
先輩のこの方コチラの方は季節メニュを美味しくお召上がられてましたが、前回、塩を食した時、隣席の夫婦が召し上がっていたのが気になり「焼豚そば¥850」を頂きました。
 中央にカイワレ、下に海苔と丁寧に盛り付けされた定番のイイ顔で着丼。
P1050096焼豚 (2)
 山海のスープは山(鶏)が強めで、ベースとなる醤油との調和が際立ちます。この日製麺されたばかりの細麺は若干柔らかさを感じましたが、小麦の旨みがほんのりと伝わってきます。主役の焼豚は肉厚で想像以上の柔らかさとジューシーさで、醤油や塩にオンされるものとは格段に上回るようにも感じました。フラッグシップであるバラ肉そばがある一方、何故にこの焼豚そばの存在意義が不明でしたが食すことで初めて解りました。
P1050096焼豚

過去記事↓
2013.5.23 塩そば太麺仕様+煮玉
2013.1.19 バラ肉そば
2012.8.17 つけそば
スポンサーサイト
  1. 2013/08/15(木) 21:03:54|
  2. ラーメン・二本松
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:4
<<R352&R252 御池~田子倉vol1 | ホーム | 杏花村>>

コメント

これは・・・

こんばんは!

美味そうです!

麺の太さも良い感じ・・・

まとまっている感バッチリです!(^-^)/
  1. 2013/08/15(木) 21:13:59 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

コチラ、やまきさんにはカウンターの後ろが製麺スペースとなっており、
スープに合うように調整されてます。
いつもの丁寧な仕事ぶりが現れるでしょうね♪
  1. 2013/08/16(金) 03:38:26 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!
スープが透き通っていて美味しそうですね。
こういうさっぱりしたラーメンも
たまには食べたいなあ。
いつもこってり系だから(笑)
  1. 2013/08/16(金) 18:45:53 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

ジャムさん

こんばんわ。
酷暑でブログ休止してました。

こちらはレギュラーメニューもサッパリ系です。
自分もコッテリ路線ですが
夏にはこんな1杯も旨いんです(^o^)/

  1. 2013/08/18(日) 19:19:05 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://zuffenhousen.blog.fc2.com/tb.php/233-8561978d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ケノーベルからリンクのご案内(2013/08/16 08:42)

福島市エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。
  1. 2013/08/16(金) 08:42:08 |
  2. ケノーベル エージェント

プロフィール

sachs

Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

最新記事

コメントありがとうございます。

最新トラックバック

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

カテゴリ

ラーメン・郡山 (171)
ラーメン・二本松 (71)
ラーメン・喜多方 (80)
ラーメン・会津若松 (23)
ラーメン・白河 (21)
ラーメン・矢吹・鏡石・石川他 (16)
ラーメン・須賀川 (16)
ラーメン・福島 (45)
ラーメン・会津美里・西会津 (17)
ラーメン・本宮・大玉・県北 (26)
ラーメン・南会津他 (2)
ラーメン・東京 (2)
ラーメン・相馬 南相馬 (5)
ラーメン・いわき (14)
ラーメン・三春・田村 (9)
ラーメン・その他 (11)
ラーメンまっとめ (3)
自作ラーメン (11)
食材・浜通り (8)
食材・会津 (10)
食材・中通り (14)
中華 (11)
小旅行 (18)
洋食 (17)
和食 (63)
モーニング (15)
ドライビング (27)
スイーツ・菓子・パン (9)
温泉・健康センター (14)
車のメンテ (27)
光景 (13)
撮り鉄 (1)
家飯・家呑み (5)
未分類 (10)

QRコード

QR

リンク

このブログをリンクに追加する